![4389354_IMG_5703_1_ (700x525, 358Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018524_4389354_IMG_5703_1_.JPG)
Сочетание маринованного тушеного мяса и свежих овощей, ароматный, сочный салат. Подходит для белковой диеты.
Для его приготовления потребуется:
300 гр мякоти говядины( можно с другим мясом)
1 огурец
1 морковь
1 сладкий перец
1 кочан пекинской капусты
50 гр соевого соуса
50 гр растительного масла
1 зубчик чеснока
Мясо нарезать тонкой соломкой поперек волокон, желательно охлажденным
![4389354_IMG_5681 (700x525, 337Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018494_4389354_IMG_5681.JPG)
залить соевым соусом и растительным маслом, перемешать и оставить на 30 минут для пропитки, затем потушить на среднем огне до выпаривания жидкости, не жарить. Пока мясо готовится, порезать овощи,
![4389354_IMG_5685 (700x525, 331Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018495_4389354_IMG_5685.JPG)
в приготовленное мясо добавлять овощи по очереди
![4389354_IMG_5687 (700x525, 381Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018497_4389354_IMG_5687.JPG)
сначала морковь
![4389354_IMG_5688 (700x525, 371Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018498_4389354_IMG_5688.JPG)
затем огурец
![4389354_IMG_5689 (700x525, 388Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018499_4389354_IMG_5689.JPG)
затем перец
![4389354_IMG_5690 (700x525, 381Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/18/82018500_4389354_IMG_5690.JPG)
и капусту. Чеснок можно пропустить через пресс и добавить, но я просто расплющиваю зубчик ножом и кладу целиком.
Салату нужно около 30 минут дать пропитаться в закрытой посуде. Перед подачей чеснок я убираю, его аромат лишь немного присутствует, не перебивая остальные. Салат не требуется солить и заправлять, а так же долго перемешивать- свежие овощи быстро дают сок.