МЯСО , ТУШЁНОЕ В ПАКЕТЕ С КАРТОШЕЧКОЙ |
|
Свинина в рукаве |
Получилось очень очень вкусно и сочно. Даже Эмили понравилось :))
Кусок мяса натерла всякими специями - соль, перец, чеснок, лук, специи для свинины, и обтерла в небольшом количестве лимонного сока. Всю эту красоту оставила на столе примерно на 4 часа. Потом в пакет для запекания и в духовку 400F ( 190С) на 1.5 часа. ПОтом открыла пакет и поставила еще минут на 20 для получения хрустящей корочки сверху.
это уже резать начала
|
Корейка под сыром |
Знаете как иногда бывает, настраиваешься долго-долго например на стейк, или печень в сметне, а потом бах и все планы псу под хвост. Нет в магазине нежной телятинки пристойного вида или куска печени, достойного руки мастера, и приходится на ходу все перекраивать, передумывать, как то изворачиваться.
В общем, в магазине из всего огромного ассортимента продуктов, приглянулась мне только свиная корейка. Если честно. я ее не очень жалую, мясо сухое, неинтересное. Просто так его не пожаришь, шашлык тоже так себе получается, но что делать, все остальное было совсем непотребным.
Будем делать мясо в сыре.
Корейку режем на кусочки, слегка отбиваем тупой стороной ножа и маринуем в луке, майонезе, специях и нескольких капельках уксуса - люблю этот запах.
|
Страницы: | [1] |