Супер капуста - простой рецепт квашенной капусточки
 

Правильно говорят - "Все гениальное - просто!" Так и с этим рецептом - супер капуста для любого обеда.

Необходимые ингредиенты:

• Капуста - 2 килограмма;
• Морковь - 400 грамм;
• Чеснок - 4 зубчика;
• По желанию можно добавить свеклу или яблоко;

Теперь готовим маринад:

• Растительное масло -150 мл;
• Уксус 9% -150 мл;
• Сахар -100 грамм;
• Соль -2 столовых ложки;
• Лаврушка -3 штучки;
• Черный перец - 5-6 горошинок;
• Вода - 0,5 литра.

Приступаем к готовке:
Для начала нашинкуем капусту, морковь натрем на терке, чеснок нарежем пластинками. После чего все плотно уложим в банку или кастрюльку.
Возьмем кастрюлю и зальем в неё всё для маринада, поставим на огонь и прокипятим 5 минут. Зальём кипящим маринадом нашу капусту.  И все! Утром капусточка готова! Наслаждайтесь!