-Цитатник

Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 3 - (0)

стр.105 Глава 3. Необычные изделия 106 Комплект для рассеянных 108 Рукавичка "Парочка" 110 ...

Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 2 - (0)

стр.47 Глава 2. Описание рукавичек (28 моделей) 48 Мальва 52 Звезда Коми 54 Северная Дв...

Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 1 - (0)

стр.7 Глава 1. Техника вязания 8 Пряжа 12 Спицы 14 Круговое и прямое вязание 18 ...

ВАРЕЖКИ С ПТИЦАМИ - (0)

Варежки вязаные спицами с орнаментом «птицы». Вязание начинается с резинки 1х1, далее нужно...

Жаккардовые варежки "Тайна" от Джули Гамильтон - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LesyaT

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

Пироги с курицей

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с курицей совершенно заслуженно пользуются всенародной любовью, так как они просты в приготовлении, вкусны и разнообразны, а также вполне могут заменить основное блюдо.  Пироги с курицей – замечательная закуска, которую удобно взять с собой или состряпать на скорую рукук приходу нежданных гостей, а благодаря доступности продуктов такие пироги выходят весьма бюджетными. Еще один плюс таких пирогов заключается в том, что  начинка для них может быть приготовлена заранее, что в последующем существенно экономит время.

Пирог с курицей

Курица – универсальный ингредиент для начинки, поэтому ее можно компоновать с самыми разнообразными продуктами, например, с грибами, сыром, зеленью, вареными яйцами, рисом, зеленым горошком, картофелем, капустой, морковью, помидорами и другими овощами. С чем бы вам ни захотелось скомбинировать курицу, помните, что мясо этой птицы прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, предлагая большой простор для кулинарных экспериментов. Все ограничивается лишь вашей фантазией. При этом сама курица может использоваться в начинке в отварном, жареном, копченом или сыром виде. Помимо этого куриная начинка хороша в любых видах теста – пресном, песочном, дрожжевом, слоеном и заливном. Заливное тесто является самым простым и быстрым вариантом приготовления теста, в то время как с дрожжевым тестом придется повозиться.

Читать далее...

Метки:  

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
ПирогТрадиционный тандем — капуста плюс варёное яйцо — я почему-то использую редко. Среди моих вариантов чаще встречаются:

  • — бланшированная капуста с любимыми специями   
  • — бланшированная/тушёная капуста с пассерованным луком
  • — тушёная капуста с морковью

В этот раз я решила всё-таки добавить яйцо, но… сырое!

Ингредиенты:
— 450 г слоёного теста без дрожжей
— 30 г сливочного масла
— 1 луковица
— 130 г капусты (белокочанной)
— 4 ст.л. подсолнечного масла
— 1 яйцо
— 30 г сыра
— 5 штук маслин
— смесь перцев
— соль

Читать далее...

Метки:  

Быстрый капустный пирог

Пятница, 15 Декабря 2017 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый капустный пирог

Невероятно быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с капустой

Энергетическая ценность на порцию

  1. Калорийность 704ккал
  2. Белки 6,6грамм
  3. Жиры4 6,1грамм
  4. Углеводы 55,7грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.


Ингредиенты

Сливочное масло 150 г
Сметана 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Пшеничная мука 1 стакан
Сода ½ чайной ложки
Белокочанная капуста 1 кг

 

  1. Для приготовления теста растопить 150 г сливочного масла, добавить стакан сметаны (можно кефира), столовую ложку сахара, 1 яйцо, соль, половину чайной ложки погашенной соды и стакан муки. Перемешать.
  2.  Половину теста выложить на сковороду. Сверху положить нашинкованную капусту, на нее — 2 вареных мелко нарубленных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 30–40 минут.


Инструкция

  1. Для приготовления теста растопить 150 г сливочного масла, добавить стакан сметаны (можно кефира), столовую ложку сахара, 1 яйцо, соль, половину чайной ложки погашенной соды и стакан муки. Перемешать.
  2.  Половину теста выложить на сковороду. Сверху положить нашинкованную капусту, на нее — 2 вареных мелко нарубленных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 30–40 минут.
 
Читать далее...

Метки:  

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЛИВАМИ. РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ

Вторник, 12 Января 2016 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пирог с творогом и сливами.

Пирог с творогом и сливами. Рецепт праздничной выпечки. Детское питание.
 

Пироги с творогом и фруктами очень вкусные и полезные. В нашей кулинарной книге представлены разнообразные и хорошие кулинарные рецепты выпечки печенья, пирожных, тортов, пирогов. Приготовьте пирог с творогом рецепту праздничной выпечки для детского питания.

Читать далее

Приятного аппетита!


Подробнее: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2010-10-06-853312.html

 


Метки:  

Отрывной яблочный пирог

Пятница, 08 Января 2016 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. И обязательно порадует родных и близких!!!

Ингредиенты для "Отрывной яблочный пирог":
Тесто
Молоко — 150 мл
Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука — 370 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для смазки формы) — 1.5 ст. л.
Начинка
Яблоко — 3 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Сахар тростниковый — 40 г
 
Читать далее...

Метки:  

Яблочный пирог с ореховым кремом

Пятница, 08 Января 2016 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочных пирогов существует такое множество, что трудно придумать что-то новенькое, но иногда это все же удается. Сегодня я предлагаю попробовать пирог, в котором есть яблоки, орехи и шоколад, отличная и хорошо известная комбинация, не правда ли? Однако сегодняшний пирог будет совсем непохож на своих собратьев. Заходите ко мне на чашку чая, я вам все расскажу!

Ингредиенты для "Яблочный пирог с ореховым кремом":
Тесто
Мука — 400 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 3 шт
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Яблоко — 500 г
Орехи грецкие — 50 г
Джем — 4 ст. л.
Крем
Молоко — 500 мл
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Орехи грецкие — 200 г
Ром — 2 ст. л.
Шоколад — 100 г
Читать далее...

Метки:  

Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"

Четверг, 07 Января 2016 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень люблю пироги с яблоками! А сочетание яблоки и корица - это что-то!

Хочу поделиться рецептом очень-очень вкусного, нежно-влажного яблочного пирога с корицей. Назвала я его "Скороспелка", потому что он, действительно, готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов, которые, я думаю, у каждого найдутся в домашних продуктовых запасах. За основу взяла технологию приготовления "Венгерского" яблочного пирога, наверно, многие слышали о таком - он состоит также из яблок, а сухой слой - из смеси муки, манки и сахара. Я немного поэкспериментировала и в качестве сухого слоя взяла крошку печенья - результат превзошел все ожидания - получилось очень вкусно! Единственное, что после выпечки пирогу надо хорошенько настояться и остыть, а потом уже наслаждаться наивкуснейшим кусочком "Скороспелки".
a9aff110e4 (700x419, 110Kb)

0_1b6a04_c8ff42d0_L (100x66, 9Kb)

Метки:  

БОЛГАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Вторник, 05 Января 2016 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото Болгарский яблочный пирог
Болгарский яблочный пирог
Болгарский яблочный пирог

Ингредиенты к рецепту «Болгарский яблочный пирог»:

Корица молотая
 0.25 ч. л.
Крупа манная
 1 ст.
Лимон
 1 шт.
Молоко
 1 ст.
Мука пшеничная
 1 ст.
Орехи грецкие
 70 г
Разрыхлитель
 1.5 ч. л.
Сахар
 1 ст.
Яблоко
 5 шт.
 

Читать далее...

Метки:  

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ

Вторник, 05 Января 2016 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов вкуснейших пирогов

1. Пирог заливной с черникой
Читать далее

2. Бабушкин пирог с маком

Читать далее

3. Пирог "Зебра"
Простой рецепт, а какой красивый пирог!

Читать далее

4. Манник  * простой и быстрый рецепт :)

Читать далее

5. Торт "Панчо"

Читать далее

6. Мясной пирог "Крокодил"

Читать далее

7. Пирог с форелью

Читать далее

8. Сметанный торт с фруктами

Читать далее

9. Сладкий хлеб "Барашек"

Читать далее

10. Курник

Читать далее

10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
10 рецептов вкуснейших пирогов
Люба-Любушка

 


Метки:  

Пирог с грибами и сыром

Вторник, 05 Января 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Тесто лучше всего делать «холодное», оно получается пластичным и легко закручивающимся в разные узоры. Сделать его лучше с вечера, а печь на следующий день или даже через двое суток, когда будет время.
Ингредиенты для теста: 5 ст. муки, 1 ст. молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 ст. сахара, 1 пакет активных дрожжей.
Для начинки: 300 г грибной икры, 150 г сыра.

«Холодное» тесто известно в разных видах: венское, французское, хрущевское, водоплавающее. Я пробовала разные варианты, остановилась на этом.

В молоке растворяем сахар и соль, разбиваем яйца, смешиваем. Молоко можно не подогревать.

Добавляем размягченное масло или маргарин (не растопленное, просто полежавшее при комнатной температуре), вмешиваем, чтобы получилась масляная взвесь.

Дрожжи у меня «САФ-момент», они добавляются в муку, а не в жидкость (обычно об этом написано на упаковке). Я добавила в муку и смешала.

Муку с дрожжами и жидкую массу смешиваем до получения теста. Тесто не должно быть крутым.

Немного вымешиваем тесто и перекладываем в пакет, выпускаем воздух и завязываем. Теперь его можно отправить в холодильник. Минимум нужно 3 часа, но, на мой взгляд, этого маловато для хорошей выпечки, я кладу на ночь.

За ночь тесто подошло, стало ноздреватым. Вынимаем его из пакета, даем погреться и вымешиваем, не натирая мукой. Тесто настолько пластичное, что даже не прилипает. В крайнем случае можно чуть подпылить. Этого количества хватает на 2 больших пирога или на пирог и какие-нибудь булочки.

Для начинки я взяла готовую грибную икру, она у меня была заморожена, я ее разогрела на сковороде, чтобы чуть удалить влагу. Сыр натираем на терке. Все смешиваем. Если нет икры, можно пожарить шампиньоны с луком и прокрутить через мясорубку или превратить в фарш блендером.

Отрезаем от теста кусок размером с яблоко и раскатываем его в круг, который кладем в форму. Дальше раскатываем остальное тесто в большой пласт, обрезаем края, делая ровный прямоугольник. Намазываем по все поверхности начинку, оставляя края для скрепления рулета. Скатываем рулет.

Обрезаем кончики, откладываем в сторону, они нам помогут украсить центр пирога «розочками». Края рулета соединяем в кольцо. Можно скрепить края только в части, обращенной к центру, а срез оставить, так как все равно будем надрезать края. Перекладываем кольцо рулета в форму на круг теста.

Способ нарезки лучше виден на схеме. Надрезаем «бахрому» через 2,5 сантиметра по всему кольцу, не прорезая насквозь, а оставляя сантиметр до внутреннего края

Дальше берем один разрезанный рулетик и загибаем его вовнутрь, поворачивая стороной, где видна начинка, два рулетика оставляем снаружи, также их развернув, затем снова один вовнутрь и два снаружи, пока не пройдемся по всему кольцу. Сажаем в центр отрезанные края, развернув их розочкой.

Смазываем пирог сверху взбитым яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах. Пирог выпекается 20-30 минут. Зарумянился, грибным ароматом манит – вытаскиваем.

Хорош пирог и горячим, и холодным. Про то, как красиво выглядят такие пироги, говорить не нужно, а вкус получается превосходным: тесто мягкое, ноздреватое, начинка ароматная, корочка хрустящая – очень вкусно!


источник

Cafe de Paris

Метки:  

Пирог из вишни

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из вишни

http://tvoirecepty.ru/recept/pirog-iz-vishni

Ингредиенты на 8 порций:

Вишня - 500 г
Мука пшеничная высшего сорта - 250 г
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо куриное - 5 шт
Кукурузный крахмал - 100 г
Разрыхлитель теста - 10 г

Калорийность 1й порции: 462 ккал

Рецепт с пошаговыми фото здесь: 
http://tvoirecepty.ru/recept/pirog-iz-vishni
 
 
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]