Новогодняя закуска "Ленивая шуба"

Описание: Очень интересный, простой, а главное вкусный рецепт!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Сельдь (филе маринованное ) — 100 г
• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления ленивой шубы нам понадобяться следующие ингредиенты: 

Отваренные куриные яйца - 5 шт
Майонез - 3 столовые ложки
Селедка филей - 100 г
Свекла - 1 шт
Луковица - 1 шт
Вода - 100 мл 
Уксус - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка 

Приготовление: 

1. Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке. 

2. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук (предварительно его замариновать в воде, уксусе и сахаре 15 минут) и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить. 

3. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать. 

4. Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. 

5. Сверху положить кусочки селедки. 

источник