стр.105 Глава 3. Необычные изделия 106 Комплект для рассеянных 108 Рукавичка "Парочка" 110 ...
Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 2 - (0)стр.47 Глава 2. Описание рукавичек (28 моделей) 48 Мальва 52 Звезда Коми 54 Северная Дв...
Книга "Узорные рукавички" Галины Повериной. Глава 1 - (0)стр.7 Глава 1. Техника вязания 8 Пряжа 12 Спицы 14 Круговое и прямое вязание 18 ...
ВАРЕЖКИ С ПТИЦАМИ - (0)Варежки вязаные спицами с орнаментом «птицы». Вязание начинается с резинки 1х1, далее нужно...
Жаккардовые варежки "Тайна" от Джули Гамильтон - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
(и еще 983789 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Браслет ажур бисер бискорню варежки восток выпечка вышивка вышивка гладью вышивка крестиком вышивка шелком вязание домик жаккард живопись животные журнал заготовки закладки закуска здоровье именные канва книга колье кот коты кофточка кошки крючок кулинария курица лиса на зиму народная медицина обереги орнамент пасха печенье пирог полезные советы птицы салат сезоны совы схема вышивки томас кинкейд торт узоры художник цветы шитьё юбка
Штрудель с курицей и грибами |
Ингредиенты:
Мука цельнозерновая - 260 г
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст. л
Соль - 3 г
Вода - 120 мл (комнатная температура)
Для начинки:
Куриное филе - 1 кг
Шампиньоны - 250 г
Сыр нежирный - 75 г
Чеснок - 10 г
Петрушка - по вкусу
Панировочные сухари - 4 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто. В миску просеиваем муку, солим, в центре делаем углубление. Вливаем масло и воду, добавляем яйцо. Замешиваем однородное тесто.
Насыпаем на чистый стол около 1 ст. л. муки, кладем тесто и начинаем месить. Месим усердно, пока тесто не станет мягким, эластичным и совершенно нелипким.
Кладем его в мисочку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Шампиньоны режем пластинками. Сыр трем на крупную терку. Чеснок и петрушку мелко рубим.
В сковороде на сильном огне разогреваем каплю оливкового масла. В несколько партий обжариваем курицу, по 1-2 минуты на партию. Перекладываем в миску. В той же сковороде обжариваем до мягкости грибы. Кладем в миску к курице, добавляем остальные ингредиенты для начинки, кроме 2 ст.л. панировочных сухарей, солим и перчим. Перемешиваем.
Далее нужно растянуть тесто.
На стол кладем льняное полотенце и присыпаем го мукой. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать его скалкой под размеры полотенца (это примерно 50*70).
Хорошо вытянутое тесто должно быть оооочень тонким.
Располагаем прямоугольник теста длинной стороной к себе. Посыпаем тесто сухарями, оставив чистыми по паре сантиметров сверху и снизу и около 20 см справа.
Посыпаем сухарями. Поверх сухарей кладем начинку. Приподнимаем край полотенца и скручиваем рулет по направлению к той стороне теста, которую мы оставили свободной. Края рулет защипываем. Перекладываем штрудель на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Готовый штрудель вынимаем из духовки, даем постоять 10 минут, затем нарезаем на порционные куски и подаем.
Метки: кулинария курица грибы выпечка |
ТОРТ "СТАКАННИК" |
Метки: выпечка торт |
Кекс с орехами, пряностями и свеклой |
До недавних пор свеклу я использовала лишь для приготовления салатов, ну и борща конечно. Но вот попался на глаза рецепт, который расширил мои кулинарные горизонты!
Кекс с орехами, пряностями и свеклой настолько же вкусен, насколько красив.
Метки: кулинария выпечка |
Маковые улитки |
Поступил заказ от дочки испечь что-нибудь с маком. Я сама в детстве обожала маковые рулеты, которые пекла мама. Вот, сообразила такие аппетитные улитки: нежное песочное сметанное тесто с лимонной ноткой и обилие мака. "Заказчик" был доволен, кушая маковую улиточку с молочком :))
Метки: кулинария выпечка |
Пахлава |
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 350 г
- Сметана — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 4 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 2,5 стак.
- Грецкий орех — 2 стак.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.
2. Достать, разделить на одинаковых 8 шариков.
3. Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтобы оставались кусочки. Соединить 4 белка, сахар и орехи.
4. Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
5. На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.
6. Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 °С.
7. За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности. Вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву, иначе она растечется.
Метки: выпечка |
Рождественское печенье |
Рождественское печенье (рецепты)
На Рождество каждая хозяйка хочет приготовить различные блюда, как основные, так и десерты. Хотя во всех странах существуют свои традиционные сладости, но есть и одно общее сладкое кушанье, которое выпекают к празднику. Это пряное печенье. Его особенность состоит в том, что его готовят с различными специями и пряностями: имбирем, маскатом, корицей, бадьяном и даже чертым перцем. Такое печенье приготавливается заранее, также его можно повесить на елку, а после съесть. Оно не черствеет, если приготовлено правильно. Если хотите и вы приготовить его, то воспользуйтесь рецептами, которые вам предлагаю.
Метки: выпечка печенье |
Мягкие и пушистые творожные дрожжевые булочки |
Метки: выпечка булочки творог |
16 хитростей, которые помогут превратить выпечку в кулинарный шедевр |
|
Метки: выпечка |
Пироги с курицей |
Пироги с курицей совершенно заслуженно пользуются всенародной любовью, так как они просты в приготовлении, вкусны и разнообразны, а также вполне могут заменить основное блюдо. Пироги с курицей – замечательная закуска, которую удобно взять с собой или состряпать на скорую рукук приходу нежданных гостей, а благодаря доступности продуктов такие пироги выходят весьма бюджетными. Еще один плюс таких пирогов заключается в том, что начинка для них может быть приготовлена заранее, что в последующем существенно экономит время.
Курица – универсальный ингредиент для начинки, поэтому ее можно компоновать с самыми разнообразными продуктами, например, с грибами, сыром, зеленью, вареными яйцами, рисом, зеленым горошком, картофелем, капустой, морковью, помидорами и другими овощами. С чем бы вам ни захотелось скомбинировать курицу, помните, что мясо этой птицы прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, предлагая большой простор для кулинарных экспериментов. Все ограничивается лишь вашей фантазией. При этом сама курица может использоваться в начинке в отварном, жареном, копченом или сыром виде. Помимо этого куриная начинка хороша в любых видах теста – пресном, песочном, дрожжевом, слоеном и заливном. Заливное тесто является самым простым и быстрым вариантом приготовления теста, в то время как с дрожжевым тестом придется повозиться.
Метки: кулинария выпечка пирог курица |
ПУШИСТЫЙ МЕДОВИК (ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ) |
Готовила сегодня медовик, по рецепту одним коржом, в общем 1,5 часа и готово, очень удобно и безумно вкусно.
Ингредиенты:
яйца 4 шт; сахар 1 стакан; жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 1,5 стакана; сода 1 ч.л.
Метки: кулинария выпечка |
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ |
Традиционный тандем — капуста плюс варёное яйцо — я почему-то использую редко. Среди моих вариантов чаще встречаются:
В этот раз я решила всё-таки добавить яйцо, но… сырое!
Ингредиенты:
— 450 г слоёного теста без дрожжей
— 30 г сливочного масла
— 1 луковица
— 130 г капусты (белокочанной)
— 4 ст.л. подсолнечного масла
— 1 яйцо
— 30 г сыра
— 5 штук маслин
— смесь перцев
— соль
Метки: кулинария выпечка пирог капуста |
Слоеные калачики на пиве |
Метки: кулинария выпечка |
Быстрый капустный пирог |
Метки: кулинария пирог выпечка |
Ароматная шарлотка с медом и яблоками |
Если вам не нравится традиционный бисквит, приготовленный с сахаром, попробуйте обойтись без этого ингредиента, заменив его медом.
Ингредиенты для медовой шарлотки
***
Набор продуктов прост и обязательно найдется в доме у половины хозяек: ***
три яйца;
три столовых ложки незасахаренного меда; 100 г сливочного масла.
Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким;
200 г муки; одна чайная ложка с горкой разрыхлителя; 3-4 яблока, лучше взять кислые и плотные.
Пошаговое приготовление с фото |
Метки: кулинария выпечка шарлотка |
Морковный торт с орехами – самый лучший рецепт |
Метки: кулинария выпечка торт |
Творожная запеканка |
Творожная запеканка
Ингредиенты:
При желании:
Метки: кулинария выпечка |
9 рецептов очень вкусных блинных тортиков |
Метки: выпечка блины торт |
Простая выпечка на сметане - 180 рецептов на каждый день! |
Метки: выпечка |
Творожное печенье (30 рецептов на скорую руку) |
Метки: выпечка печенье твогог |
Слоенное тесто( тысячелистник) |
Метки: выпечка слоёное тесто |