-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lesya4556

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 934

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Ленивые пельмени
Часть 2 - Ребрышки свиные
Часть 3 - Отбивные по-восточному
Часть 4 - Свиные рулеты фаршированные картофельной соломкой
Часть 5 - Масляное мясо
Часть 6 - Печень в ореховом соусе и с чесноком-"Вкуснятина"-похожа на нежное мясо.

Выбрана рубрика блюда из мяса.


Соседние рубрики: СУПЫ(1), салаты(56), постные рецепты(1), первые блюда(1), пасхальные рецепты(1), НОВОГОДНИЙ СТОЛ(4), морепродукты(3), карвинг, украшение стола(13), запеканки(5), закуски(31), выпечка(74), вторые блюда(10), вареники(1), быстрые завтраки(6), блюда из творога(3), блюда из рыбы(17), блюда из печени(0), блюда из овощей(9), блюда из мясного фарша(2), блюда из курицы(16), блюда из крабовых палочек(1), блюда из грибов(10), баклажаны(20)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА(2), ЮМОР(2), шьем сами(38), ШИПОВНИК(2), ШАПКИ(2), ЧИТАЕМ КНИГИ(1), ЦВЕТЫ ИЗ ЛЕНТОЧЕК(1), хочу похудеть(17), фотоэффекты(1), УРОКИ РИСОВАНИЯ(5), УКРАШЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ(2), украшения(5), ТРАФАРЕТЫ(8), ТОРШЕРЫ.(2), торты, десерты(33), сценарии, конкурсы, тосты(1), СТИХИ(24), СОННИК(1), соленое тесто(2), РУССКИЕ РУГАТЕЛЬСТВА(1), РУКОДЕЛИЕ(1), РЕМОНТ(3), РЕДКИЕ МОНЕТЫ(1), разные разности(7), РАДИОСПЕКТАКЛИ(1), Пэчворк(1), психология(5), ПРИВЛЕЧЕНИЕ ДЕНЕГ(1), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(2), ПОДАРКИ СВОИМИ РУКАМИ(5), плетение ленточками(1), плетение из газетных трубочек(93), переделкино(8), ПАРУСА ДЛЯ КОРАБЛИКА(1), ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ(4), НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ(2), НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ(3), НАПОЛЬНЫЕ ВАЗЫ(1), НАПИТКИ(15), МИЛЫЙ ДОМ разныемелочи для уюта(26), МЕБЕЛЬНЫЕ ПЕРЕДЕЛКИ(2), МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА(1), листья из проволоки и клея ПВА(1), кулинария(300), КРАСОТА - СТРАШНАЯ СИЛА!!!!(1), кардмейкинг скрапбукинг(0), ИНТЕРЬЕРЫ(5), игры(1), ЗДОРОВЬЕ(9), ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ НА ЗИМУ(1), ЗАГОТОВКИ(21), ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ (выращивание, уход)(2), ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА(1), ДЛЯ ДУШИ(7), ДЕКУПАЖ(0), ДЕКУПАЖ(40), декорирование(39), готовим СЫР самостоятельно(4), ГОД ЗМЕИ(2), вязание, шитье(81), ВЯЗАНИЕ ИЗ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ(3), БУМАЖНЫЕ ЦВЕТЫ(1), БАНТЫ ИЗ РАЗНЫХ ЛЕНТ(1)

Ленивые пельмени

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени

 

 


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ребрышки свиные

Пятница, 28 Июня 2013 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ребрышки свиные / Pork Ribs

ингредиенты:

  • Свиные ребрышки
  •  Соус Барбекю
  • Лук репчатый
  •  Мука
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Свиные ребрышки промыть и просушить. Затем свиные ребрышки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем свиные ребрышки выложить в кастрюлю с бульоном из лука, чеснока, стеблей укропа и петрушки, других специй по вкусу. Тушить свиные ребрышки в течение 30-45 минут, до полной готовности.
  • Готовые свиные ребрышки обмазать соусом Барбекю и запечь в духовке, до появления карамельного цвета.
  • Лук почистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Затем лук просушить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить.
  • Запеченные свиные ребрышки выложить на тарелку и украсить кольцами лука.
  •  

Метки:  

Отбивные по-восточному

Суббота, 03 Августа 2013 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные по-восточному

Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой.
Автор рецепта:Мила 



Ингредиенты:

свинина (вырезка, ошеек) - 1.0 кг
апельсиновый сок - 0.5 стакана
соевый соус - 2 ст.ложки
натертый свежий имбирь - 1 ст.ложка
цедра апельсина - 2 ст.ложки
чеснок - 1 головка
аджика - 1 ст.ложка
оливковое масло - 2 ст.ложки
соль, перец по вкусу

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Свиные рулеты фаршированные картофельной соломкой

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рулеты фаршированные картофельной соломкой.

Можно сказать праздничная закуска. Но такие свиные рулеты фаршированные картофельной соломкой, хорошо подать и в обычный день к ужину. Очень вкусно, аппетитно и ароматно!

Безымянный2 (378x261, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Масляное мясо

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масляное мясо

Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися

Итак, изучаем и мотаем на ус:

Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй

dsc03692y (700x518, 68Kb)

Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить. 
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.

Дополнительные предложения от форумчан:

- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус

- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут

- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается

- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!

cb9c67ba4ed6 (600x338, 43Kb)

Всех любить1177 (15x15, 0Kb)

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Печень в ореховом соусе и с чесноком-"Вкуснятина"-похожа на нежное мясо.

Вторник, 20 Мая 2014 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень в ореховом соусе и с чесноком-"Вкуснятина"-похожа на нежное мясо.



original (489x354, 60Kb)

Печень в ореховом соусе и с чесночком

Ингредиенты
1.Печень куриная - 500 г.
2.Мука - 2 ст.л.
3.Сметана - 150 г.
4.Орехи очищенные - 100 г.
5.Чеснок - 2-3 зубчика.
6.Зелень - укроп, петрушка.
7.Сливочное масло - 100 г.
8.Карри - 0,5 ч.л.
9.Приправа для курицы - 1 ч.л.
10.Соль - по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1 Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.
Шаг 3 Измельчить орехи. Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4 Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.
Шаг 5 Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.
Шаг 6 Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! -Ссылка-http://toprecept.at.ua/board/ukrainskaja_kukhnja/zakuski/kurinaja_pechen_v_orekhovo_chesnochnom_souse/196-1-0-801





Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]