Цитата сообщения i-r-i-na56 Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой


3 листа лаваша
пучок укропа
2 желтых болгарских перца (интереснее смотрится с зеленым перцем, но его в магазине не было)
2 упаковки семги (куски грамм по 300)
большой пакет майонеза

Запекаем перец в духовке на решетке минут 30. Если честно, я время не засекла. Ориентируюсь на запах печеного перца.
Перец из духовки моментально перекладываем в целлофановый пакет, крепко его завязываем и оставляем до полного остывания перца.
Развязываем пакетик, снимаем с перца кожицу (после пакета она снимается очень легко, моментально).
Перец нарезаем мелкими кубиками и кладем в ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.
1-ый лаваш смазываем майонезом очень тоненько (для этого я использую кулинарную кисть) и посыпаем мелко нарезанным укропом.
Сверху кладем второй лаваш, также смазываем его майонезом и равномерно посыпаем нарезанным болгарским перцем.
Затем на него кладем третий лаваш, опять тонко смазываем майонезом и раскладываем тонко порезанную семгу. Семгу можно класть не плотно, но так, чтобы при нарезке рулета, она присутствовала в каждом кусочке.
Лаваши сворачиваем в рулет с наибольшей стороны. Получается такая длинная колбаска. Разрезаем ее на 2-3 части, заворачиваем в пищевую пленку или фольгу, убираем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы лаваши хорошенько пропитались. Я обычно оставляю на ночь.
Хотела сделать пошаговые фотки, но так увлеклась приготовлением, что совершенно забыла фотографировать.

1.


2.


3.


4.

Источник:http://siesta.dn.ua/forum/index.php?topic=2900.60

Серия сообщений "закуски и бутерброды":

Часть 1 - Нарядный рулетик из селедочки "Гости, удивляйтесь!" - за который вам не придется краснеть!
Часть 2 - Горячая закуска "За 5 минут"
...
Часть 16 - Семга слабосоленая
Часть 17 - Скумбрия пряного посола
Часть 18 - Рулет из лаваша с семгой
Часть 19 - Жаренные рулеты из лаваша на сайте e-da.tv
Часть 20 - праздничные блюда_chunk_6