(и еще 1065 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
балеро блюда из мяса бутерброды варежки виды теста для выпечки вязание вязаные сумки грибы десерт изюм консервация консервирование крылышки крючок кулинария курица мармелад модная сумка наполеон новогоднее меню обереги орехи пирог платье прихватки рецепт рыба салат сало сапожки сельдь спицы стихи сумки тапочки торт травы туника учимся вязать на спицах фарш цветы твоего настроения чай шапка шапочки шарф шарфики шаурма шлепанцы шторы язание
Тонкие пирожки с картошкой |
![]() |
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
![]() |
|
Луковицу потушить на сливочном масле: | |
![]() |
|
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой: | |
![]() |
|
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец: | |
![]() |
|
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской: | |
![]() |
|
Нарезать поперек на кусочки: | |
![]() |
|
Каждый кусочек раскатать в кружок: | |
![]() |
|
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки: | |
![]() |
|
Края кружка поднять и защипать: | |
![]() |
|
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм: | |
![]() |
|
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла: | |
![]() |
|
Быстро зарумянивать с обеих сторон: | |
![]() |
|
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла: | |
![]() |
|
Подавать горячими со сметанкой: | |
![]() |
Популярность: 22%
Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо
Метки: пирожки тонкие |
Страницы: | [1] |