(и еще 110181 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
балеро бисквит варежки виды теста для выпечки выпечка вязание грибы десерт жакеты журналы закуска изюм клипарты шары консервация крючком крючок кулинария кулинарыя курица листики люля кебаб азербайджанский мармелад мед модная сумка морковь орехи пирог рецепт рыба салат салат закуски рецепты кулинария овощи сало сарафан соломка спицы стихи тапочки торт травы фарш хе цветы твоего настроения чай шапочки шарфики шаурма шлепанцы шторы юбка язание
Тонкие пирожки с картошкой |
![]() |
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
![]() |
|
Луковицу потушить на сливочном масле: | |
![]() |
|
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой: | |
![]() |
|
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец: | |
![]() |
|
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской: | |
![]() |
|
Нарезать поперек на кусочки: | |
![]() |
|
Каждый кусочек раскатать в кружок: | |
![]() |
|
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки: | |
![]() |
|
Края кружка поднять и защипать: | |
![]() |
|
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм: | |
![]() |
|
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла: | |
![]() |
|
Быстро зарумянивать с обеих сторон: | |
![]() |
|
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла: | |
![]() |
|
Подавать горячими со сметанкой: | |
![]() |
Популярность: 22%
Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо
Метки: пирожки тонкие |
Страницы: | [1] |