Чтобы приготовить детские морковные котлеты, вам понадобится: морковь – 700 г крупа манная – 0, 5 ст. сахар – 2 ч.л. растительное масло соль Как приготовить детские морковные котлеты: 1. Вначале нужно подготовить морковь. Для этого тщательным образом ее обмываем и складываем в небольшую кастрюлю. Заливаем водой и на среднем огне, слегка присолив, варим до готовности. Этот процесс, как правило, не занимает много времени, от 15 до 30 минут, в зависимости от размера выбранных вами овощей. А еще полезнее будет, если вы сварите морковь на пару. Я, например, варю овощи в старом алюминиевом дуршлаге: ставлю его на кастрюлю с водой, так, чтобы дно не соприкасалось с водой, сверху накрываю крышкой — чем не пароварка! Как только морковь будет сварена, что можно проверить с помощью ножа или вилки, вынимаем ее и даем возможность остыть. Затем очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. 2. Добавляем к моркови сахар и половину манки. Тщательно все перемешиваем. Из получившейся морковной массы формируем котлеты и панируем их в той манке, что осталась. 3. На хорошо разогретую сковородку вливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем котлеты. Обжариваем до готовности с двух сторон. Это только один из способов их приготовления. Более полезным будет приготовление этих же котлеток на пару. У кого есть пароварка, выкладываем котлеты в пароварку, без предварительной жарки. Тем, кто не имеет таковой, нужно воспользоваться указанным выше способом. Парим их до готовности. 4. К столу котлеты подаем с джемом или сметаной. Приятного аппетита! Ссылка http://www.1001eda.com/detskie-morkovnye-kotlety