Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Заправка для свежего салата


Полстакана оливкового масла 1-го холодного отжима (самое натуральное, полезное и вкусное);
Сок половины лимона;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки молотого чёрного перца (в идеале – свежего помола, так ароматнее);
По желанию – ¼ чайной ложки горчицы.

Выжимаем в тарелку лимонный сок, добавляем соль, перец и взбиваем вилкой или венчиком.Продолжая взбивать, вливаем масло.Заправка для свежего салата готова! Если Вам нравится вкус горчицы, можно добавить немного и перемешать.Порции хватит для заправки салатов несколько раз. Неиспользованную заправку можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке с плотно завинчивающейся крышкой.Эта классическая салатная заправка отлично подходит для любых зелёных салатов: из салатных листьев и свежего огурца, салата из рукколы, весеннего салата из редиса, огурца и зелени.

http://new-recipes.ru