Ингредиенты : 

1 кг помидоры

10 зубчиков чеснока

1/3 стакана оливковое масло

1 зеленый чили перец(по желанию,если любите острое,можно без него)

1 ст.л лимонный сок или по вкусу

1 пучок петрушки или кинзы

 

  Нашла отличный рецепт: Заливное из грибов под майонезом от женского журнала Маргоша. Там мы найдем много интересно из моды,красоты, кулинарии и многое другое. Заходите вам этот журнал точно понравится. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление : 

На помидорах,ножом сделать крестообразные надрезы у основания и бланшировать 2-3 минуты.Остудить и очистить от кожицы,нарезать крупными кусочками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку, чили перец очистить от семян и нарезать.Смешать чеснок,помидоры,чили перец и оливковое масло,нарезанную петрушку в кастрюле.Поставить на плиту,как закипит посолить по вкусу,приправить лимонным соком и готовить помешивая при открытой крышке около 20 минут.Подавать соус к рыбе или креветкам.Я люблю когда соус холодный,но и в горячем виде,он тоже вкусный!

Приятного аппетита!

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net