Для приготовления требуется:
Колбаса вареная – 300 г.
Огурец – 3 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Уксус (9%) – 1 ст. ложка.
Чеснок – 1 зубчик.
Майонез – 100 г.
Соль, специи по вкусу.


Перец нарезать мелкой соломкой и залить кипятком на 5 минут. Лук измельчить и вымочить в уксусе, затем лишний уксус слить.
Колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Чеснок измельчить и добавить в майонез.
Выложить слоями: перец – ½ лука – колбаса – ½ лука – огурец. Промазывать слои майонезом с чесноком.
-------------------------------------------
8 порций
Время приготовления 40 минут
180 ккал

Для приготовления требуется:
Ветчина – 200 г.
Сыр твердый – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Огурец маринованный – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Соль, специи по вкусу.
Для заправки:
Желток – 2 шт.
Сок ½ лимона.
Растительное масло – 2 ст. ложки.

Яйца отварить.
Нарезать огурцы, яйца, яблоко, ветчину и сыр тонкой соломкой.
Приготовить заправку: растереть желтки с соком лимона и оливковым маслом, добавить соль и специи по вкусу.
Соединить все ингредиенты и полить заправкой.
-------------------------------------------
6 порций
Время приготовления 25 минут
220 ккал

Для приготовления требуется:
Морская капуста – 300 г.
Ветчина – 300 г.
Рис – 80 г.
Луковица – 1 шт.
Уксус (9%) – 1 ст. ложка.
Растительное масло – 3 ст. ложки.
Соль, специи по вкусу.

Рис отварить.
Лук измельчить, залить уксусом, дать постоять 5 минут, уксус слить.
Ветчину нарезать полосками.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
-------------------------------------------
5 порций
Время приготовления 25 минут
245 ккал

Для приготовление требуется:
Грудинка – 100 г.
Макароны – 100 г.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Пармезан – 10 г.
Растительное масло 3 ст. ложки.
Листья салата – 1 пучок.
Зелень петрушки.
Соль, специи по вкусу.

Чеснок и укроп измельчить, пармезан натереть на терке.
Макароны отварить, воду слить, добавить 1 ст.л. масла, чеснок, укроп и пармезан. Грудинку нарезать тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде 3 минуты.
Сладкий перец нарезать маленькими кусочками и обдать кипятком, помидор нарезать тонкими дольками, листья салата порвать руками.
Соединить все ингредиенты и заправить оставшимся маслом.
-------------------------------------------
4 порции
Время приготовления 30 минут
235 ккал

Для приготовления требуется:
Ветчина – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Квашеная капуста – 100 г.
Морковка – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Растительное масло 5 ст. ложек.
Соль, специи по вкусу.

Картофель отварить «в мундире» и очистить.
Ветчину нарезать тонкими полосками, зеленый лук и укроп измельчить, морковь нарезать тонкой соломкой.
Картофель нарезать кубиками, добавить 2 ст. ложки растительного масла, укроп и зеленый лук, перемешать и оставить на 10 минут.
Соединить все ингредиенты и заправить оставшимся растительным маслом.
------------------------------------------
6 порций
Время приготовления 30 минут
275 ккал

Для приготовления требуется:
Колбаса копченая – 100 г.
Салями – 100 г.
Вареный говяжий язык – 100 г.
Кукуруза – 100 г.
Оливки – 100 г.
Морковка – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Майонез – 100 г.
Соль, специи по вкусу.

Морковку отварить и нарезать тонкой соломкой.
Колбасу и язык нарезать кубиками.
Оливки нарезать колечками, чеснок измельчить.
Соединить все ингредиенты, посолить, добавить специи заправить майонезом.
--------------------------------------------
4 порции
Время приготовления 20 минут
305 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Язык говяжий – 300 г.
Грибы – 100 г
Орех грецкий – 50 г.
Луковица – 1 шт.
Чеснок 2 зубка.
Майонез – 2 ст. ложки.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Соль, специи по вкусу.

Язык отварить и нарезать соломкой, грибы – пластинами, лук – полукольцами.
Грецкие орехи и чеснок измельчить.
Грибы и лук обжарить на растительном масле 7 минут.
Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить специи и заправить майонезом.
-------------------------------------------
5 порций
Время приготовления 30 минут
270 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Телятина – 200 г.
Свекла – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Перец острый – 1 шт.
Листья салата – 1 пучок.
Соевый соус – 1 ст. ложка.
Растительное масло – 4 ст. ложка.
Соль, специи по вкусу.

Свеклу очистить, наколоть в нескольких местах, натереть солью и специями, затем полить 1 ст. ложкой масла, плотно завернуть в фольгу и запечь в духовке (200 С) 30 минут.
Яйцо отварить, отсрый перец измельчить.
Телятину нарезать соломкой, добавить соевый соус, отсрый перец и 1 ст. ложка масла, перемешать и дать постоять 30 минут, затем обжарить вместе с соусом 5 минут.
Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, яйцо нарезать дольками. Выложить на тарелку листья салата, сверху разместить свеклу, морковь, телятину, дольки яиц и полить оставшимся маслом.
-------------------------------------
5 порций
Время приготовления 1 час
200 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Свинина – 200 г.
Маринованные огурцы – 200 г.
Кукуруза – 2 ст. ложки.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Укроп – пучок.
Карри – 2 ч. ложки.
Майонез – 3 ст. ложки.
Соль, специи по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, огурцы – кубиками.
Чеснок и укроп измельчить.
Свинину нарезать маленькими кубиками, добавить лук, соль, перец и карри, перемешать и обжарить на растительном масле 10 минут, остудить.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
-------------------------------------------
4 порции
Время приготовления 25 минут
210 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Говядина – 300 г.
Картофель – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2 шт.
Перец острый – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки.
Уксус (9%) – 3 ст. ложки.
Соль по вкусу.

Говядину и картофель отварить.
Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и оставить на 10 минут.
Говядину нарезать тонкими полосками, картофель и огурцы – кубиками, острый перец измельчить.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
-------------------------------------------------------
8 порций
Время приготовления 40 минут
125 ккал

Lera_7777