Помидоры, фаршированные мозгами

Четверг, 30 Августа 2012 г. 17:17 + в цитатник

Для приготовления:

На 500 г мозгов - 700 г свежих помидоров

2 ст. л. растительного масла

2 небольшие луковицы

0,5 ст. л. уксуса (9%)

2 ст. л. сливочного масла или майонеза для поливания

зелень

соль

перец по вкусу

Подготовленные мозги промывают, заливают холодной водой, подкисленной уксусом, доводят до кипения и варят 8-10 мин. (без кипения). Охладить, мелко нарезать, посыпать молотым черным перцем, посолить, добавить пассерованный лук и все хорошо перемешать.

Свежие помидоры (спелые, но плотные) вымыть, срезать верхушки, удалить часть мякоти с семенами, посолить немного, начинить подготовленными мозгами, накрыть сверху срезанными верхушками, уложить в смазанную растительным маслом форму и запекать в разогретой духовке 20-25 мин.

Перед подачей к столу помидоры разложить по тарелкам, полить растопленным сливочным маслом или майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Lera_7777

Серия сообщений "Закуски":
Рецепты горячих и холодных закусок
Часть 1 - Закуска из говяжьего паштета
Часть 2 - Паштет из брынзы "Андреевский"
...
Часть 35 - Заливное из языка с маслятами
Часть 36 - Грибная полянка
Часть 37 - Помидоры, фаршированные мозгами
Часть 38 - Красная рыба
Часть 39 - Крабовые палочки, фаршированные печенью
...
Часть 48 - Тосты с сельдью
Часть 49 - Капустный пирог
Часть 50 - Быстро и вкусно

Метки: закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lera_7777/post233881628/">РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РјРѕР·РіР°РјРё</a><br/>
	&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РќР° 500 Рі РјРѕР·РіРѕРІ - 700 Рі СЃРІРµР¶РёС… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ

2 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹

0,5 СЃС‚. Р». СѓРєСЃСѓСЃР° (9%)

2 СЃС‚. Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РёР»Рё РјР°Р№РѕРЅРµР·Р° РґР»СЏ РїРѕР»РёРІР°РЅРёСЏ

Р·РµР»РµРЅСЊ

СЃРѕР»СЊ

РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ РјРѕР·РіРё РїСЂРѕРјС‹РІР°СЋС‚, Р·Р°Р»РёРІР°СЋС‚ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№, РїРѕРґРєРёСЃР»РµРЅРЅРѕР№ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј, РґРѕРІРѕРґСЏС‚ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂСЏС‚ 8-10 РјРёРЅ. (Р±РµР· РєРёРїРµРЅРёСЏ). РћС…Р»Р°РґРёС‚СЊ, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РјРѕР»РѕС‚С‹Рј С‡РµСЂРЅС‹Рј РїРµСЂС†РµРј, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє Рё РІСЃРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.

РЎРІРµР¶РёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ (СЃРїРµР»С‹Рµ, РЅРѕ РїР»РѕС‚РЅС‹Рµ) РІС‹РјС‹С‚СЊ, СЃСЂРµР·Р°С‚СЊ РІРµСЂС…СѓС€РєРё, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lera_7777/post233881628/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Помощь новичкам

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Помидоры, фаршированные мозгами