Сочный,тающий во рту, рулет из сала с чесноком и окорочком, который едим вместо колбасы! ...
Весенние поделки - (0)Весенние поделки с детками Весенние поделки с детками)
Корзиночка-букет к 8 Марта - (0)Корзиночка-букет к 8 Марта ...
ромашка из бисера - (0)ромашка из бисера Подробнее
Пуловер - (0)Пуловер "Кельтская цветочная лоза" Пуловер "Кельтская цветочная лоза" ...
Острая приправа «Лазижан»- на зиму. |
Острая приправа «Лазижан»
Чеснок растолочь или пропустить через давилку. Подсолнечное масло перекалить, снять с огня, немного остудить, добавить толченый чеснок и, часто перемешивая, охладить до комнатной температуры. Затем до бавить перец.
Хранится в стеклянной посуде (плотно закрытой).
Хорошо с этой приправой кушать почти все, но она острая. Можно класть в суп, борщ, но только себе в тарелку (не все же любят остроту).
На 400 г чеснока -100 г подсолнечного масла, 20 г красного и 25 г черного молотого перца (красный тоже молотый).
Получится примерно 500-граммовая баночка.
Обычно я делаю за зиму 3 баночки, хватает на год. Прекрасно хранится!
Источник:Рецепты на бис, №1 2010г., стр. 95.
Метки: консервирование |
хреновина-на зиму |
Метки: консервирование |
аджика без варки |
Метки: консервирование |
Аджика |
Аджика это острый соус, а также хорошая приправа для поджарки. Для приготовления нужно взять один килограмм морковки, полтора килограмм помидор, один килограмм красного болгарского перца. Всё пропустить через мясорубку и поварить 45 минут помешивая. Затем влить один стакан растительного масла, положить стакан сахара, ¼ стакана соли и одну столовую ложку красного перца. Через десять минут положить 200 грамм чеснока (через чеснокодавилку) и влить стакан уксуса, поварить ещё пять-десять минут и Аджика готова. Чтобы сохранить надолго соус разложите его по банкам и закройте пластиковыми крышками и эта чудо-приправа будет долго радовать ваш глаз и придавать любому блюду незабываемый вкус.
Приятного аппетита!
Метки: консервирование |
Подборка рецептов аджики |
Метки: консервирование |
Страницы: | [1] |