Печенье на кефире — это простой и быстрый в приготовлении десерт, который стал популярным благодаря своей легкости и великолепному вкусу. Основным ингредиентом в этом печенье является кефир, который не только придаёт тесту нежность и влажность, но и делает его более воздушным благодаря реакциям между кислотой кефира и разрыхлителем.

Использование кефира в кулинарии — это традиция, уходящая корнями в русскую кухню, где кисломолочные продукты играют важную роль в питании. Печенье на кефире может быть основой для экспериментов: в него можно добавлять различные наполнители — орехи, сухофрукты, шоколад или специи, что позволяет создавать разнообразные вкусы и текстуры.

Расскажем простой способ приготовления печенья.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 300 г;
• Соль — щепотка;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Сливочное масло — 120 г;
• Кефир — 130 г.

Ароматный, нежный и воздушный кекс с яблоками на сгущенном молоке. Попробуйте!

• ЕДА И РЕЦЕПТЫ
• СОВЕТЫ
• БЛЮДА ПОВАРОВ
• АДРЕСА
• КОМЬЮНИТИ

Печенье на сковороде — это удивительный кулинарный эксперимент, позволяющий всем любителям сладостей насладиться домашней выпечкой без использования духовки. Этот простой и быстрый способ приготовления печенья идеально подходит как для занятых людей, так и для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.

Приготовление печенья на сковороде открывает безграничные возможности для творчества. Благодаря этому методу, мы можем адаптировать рецепты, включая в них различные добавки — от шоколадных горошков и орехов до сухофруктов и специй. Кроме того, выпекание на сковороде позволяет контролировать процесс, создавая идеальный уровень хрустящей корочки и мягкой серединки.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 100 г;
• соль — щепотку;
• ванилин — щепотка;
• сметана — 100 г;
• масло растительное — 50 г;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 5 г.

Сырники — это традиционное славянское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах бывшего СССР. По своей сути, сырники представляют собой небольшие оладьи, приготовленные из творога, яйца и муки. Их мягкая и нежная текстура в сочетании с хрустящей корочкой делает сырники поистине универсальным блюдом, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта или перекуса.

Сырники возникли в крестьянской кухне и изначально готовилось в домашних условиях. Сырники прекрасно отражают кулинарные традиции русской кухни, где творог был доступным и популярным продуктом, являющимся источником белка и калорий.

Ингредиенты:

• Творог — 350 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сметана — 1 ст.л.;
• Сахар — 2 ст.л.;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Мука — 4 ст.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Изюм — 60 г.

Шоколадный брауни — это один из самых популярных десертов, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Это ароматное и насыщенное пирожное, возникшее в США в конце 19 века, стало символом не только американской кулинарии, но и уютных вечеров с чашечкой кофе или чая.

Брауни славится своей уникальной текстурой: хрустящей корочкой сверху и влажной, пористой начинкой внутри.

Первые рецепты брауни, как считается, появились в результате творческого эксперимента кондитеров, которые искали идеальный способ соединить шоколад и тесто.

Со временем вкус и текстура десерта были усовершенствованы, что привело к множеству вариаций.

Ингредиенты:

• Бананы — 4 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 160 г;
• Растительное масло — 70 мл;
• Мука -160 г;
• Разрыхлитель — 2 ч.л.;
• Какао темный — 4 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

• Шоколад — 100 г;
• Молоко — 4 ст.л.;
• Соль — щепотка.