ИДЕИ

Маринуем баклажаны с аппетитным хрустом: в отличие от других рецептов, готовы всего за 3 часа

Жареные с чесноком баклажаны появляются в сезон на столе чаще всего, но это далеко не лучший способ их приготовления. Намного вкуснее будет замариновать их необычным и быстрым способом: каждая долька получится нежной и с аппетитным хрустом. Острая заправка делает эти баклажаны идеальной закуской, к тому же, ждать долго не нужно, баклажаны будут готовы всего за 3 часа.

Ингредиенты:

Баклажаны – 600 г.
Соль – 1/2 столовой ложки
Острый перец – 1/2 шт.
Петрушка
Зеленый лук
Чеснок – 2 зубчика
Столовый уксус – 1 столовая ложка
Соевый соус – 3 столовые ложки
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Кориандр – 1/2 ч. л.
Семена кунжута – 1 столовая ложка

ЕДА

Шикарная намазка из баклажанов: едим бабагануш летом вместо масла

Хлеб с маслом не является самым здоровым перекусом из-за высокого содержания холестерина и калорий в масле. В качестве более полезной альтернативы можно быстро приготовить баклажанную намазку для бутербродов, известную как классический ближневосточный бабагануш.

Ингредиенты:
Баклажаны — 1,5 кг
Лимонный сок — 1 лимон
Оливковое масло — 4 ст л
Молотый черный перец — 1 ч л
Кунжутная паста (тхина) — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 2 ч л
Листья мяты — 10 шт

ИДЕИ

Ресторанная брускетта на чесночном хлебе: продукты стоят копейки, а на вкус лучше чем любая пицца

Классическая итальянская антипасто, хрустящий чесночный хлеб с нежнейшей закуской, особенно удачным получается в летний сезон, когда помидоры на грядках набрали максимальный аромат. Сочетание мягкого хлеба с аппетитной корочкой, свежих томатов, сыра и других овощей вместе создают невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры (черри или крупные спелые) – 400 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Орегано – 1 ч.л.
Свежий базилик – 1 пучок
Оливковое масло – ½ стакана
Острые перцовые хлопья – щепотка
Чиабатта – 1
Моцарелла – 200 г
Пармезан – 50 г
Бальзамический уксус или глазурь – по вкусу

ИДЕИ

Салат из помидоров, который первым разлетается со стола: добавляем тунца и оливки

Сочные и ароматные помидоры с заправкой из пикантного соуса станут настоящим украшением любого стола. Этот салат получается легким, но одновременно сытным, поскольку делается он с добавлением консервированного тунца. Трудно представить себе более подходящее блюдо в жаркие летние вечера.

Ингредиенты:

2 спелых помидора
1 столовая ложка рубленой петрушки
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло и яблочный уксус, по столовой ложке
1 банка консервированного тунца кусочками

ИДЕИ

Маринуем баклажаны с аппетитным хрустом: в отличие от других рецептов, готовы всего за 3 часа

Жареные с чесноком баклажаны появляются в сезон на столе чаще всего, но это далеко не лучший способ их приготовления. Намного вкуснее будет замариновать их необычным и быстрым способом: каждая долька получится нежной и с аппетитным хрустом. Острая заправка делает эти баклажаны идеальной закуской, к тому же, ждать долго не нужно, баклажаны будут готовы всего за 3 часа.

Ингредиенты:

Баклажаны – 600 г.
Соль – 1/2 столовой ложки
Острый перец – 1/2 шт.
Петрушка
Зеленый лук
Чеснок – 2 зубчика
Столовый уксус – 1 столовая ложка
Соевый соус – 3 столовые ложки
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Кориандр – 1/2 ч. л.
Семена кунжута – 1 столовая ложка

ИДЕИ

Мусака которая тает во рту: готовим знаменитое греческое блюдо из баклажанов

Мусака с баклажанами не зря признана одним из самых вкусных блюд во всей греческой кухни. Отчасти она напоминает итальянскую лазанью, делается мусака слоями из баклажанов, картофеля и мясного соуса, покрытых нежным соусом бешамель. Это насыщенное и ароматное блюдо идеально подходит для семейного ужина.

Ингредиенты:

Баклажан - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Фарш (свинина и говядина) - 500 г
Помидоры (консервированные) - 1 банка
Томатная паста - 2 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Красное вино - 0,5 стакана
Орегано - 1 ч. ложка
Тимьян - 1 ч. ложка
Розмарин - 1 ч. ложка
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Твердый сыр - 100 г

ЕДА

Курицу и картошку готовим одновременно. Просто кладем слоями и в духовку под фольгу

Не нужно тратить половину вечера на кухне, готовя гарнир и основное блюдо поочередно. Вместо этого просто уложите куриные голени поверх картошки, полейте все ароматным соусом и заверните в фольгу. Затем просто поставьте блюдо в духовку и дождитесь готовности.

Ингредиенты:
5 крупных куриных голеней
4 средних картофелины
30 мл оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Любимые приправы для картошки
50 мл соевого соуса
2 ст л меда
Розмарин по вкусу
Тертый сыр (пармезан)