ИДЕИ

Маринованные огурчики по-особенному: добавляем вместо обычного уксуса яблочный и получаем уникальный вкус

Маринованные огурцы зимой станут прекрасным дополнением к любому столу. По особому рецепту получаются они всегда хрустящими, пикантными и ароматными, подойдут они как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Главная хитрость рецепта кроется в необычном маринаде с добавлением яблочного уксуса.

Ингредиенты:

Огурцы – 4 кг
Растительное масло – 200 мл
Яблочный уксус – 100 мл
Столовый уксус – 100 мл Соль – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Сухой чеснок – 1 ст.л.
Сухая горчица – 2 ст.л.
Черный молотый перец – 1 ч.л.
Красный молотый перец – 1 ч.л.
Чеснок (зубчики) – 8-10 шт.

ИДЕИ

Чем заменить наскучившую окрошку: испанский гаспачо, рецепт на 3 минуты. Никакой варки

К концу второго летнего месяца привычная окрошка наверняка уже многим надоела. Предлагаем заменить ее испанским деликатесом, холодным гаспачо. Суп великолепно освежает, он легкий, но в то же время заряжает энергией. К тому же, делается гаспачо без дорогих ингредиентов.

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Огурцы — 2 шт.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Зеленый болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 100 мл
Белый винный уксус — 50 мл
Белый хлеб без корки — 2 ломтика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода — 500 мл (по необходимости)

ИДЕИ

Маринуем огурцы на зиму простейшим способом: даже у новичков получатся с бочковым хрустом, словно хранились в погребе

Бочковые огурцы на зиму можно замариновать и без лишних хлопот, не затягивая процесс на несколько дней. Этот рецепт позволит получить идеальные соления с минимумом усилий и времени: хрустящие огурцы в холода будут нарасхват.

Ингредиенты:

Огурцы — 2 кг
Вода — 2 л.
Душистый перец — 4-6 горошин
Приправа для консервации огурцов и помидоров — 2 ст.л.
Семена горчицы — 2 ч.л.
Уксус (9%) — 240 мл

Сыр относится к тем продуктам, которые добавляются куда угодно. Завтраки, выпечка и даже супы – везде можно положить сыр. Некоторые из сырных блюд стали известны далеко за пределами стран, которые их придумали. Сложно найти человека, которые не знает хачапури. И подобных гениальных блюд множество – мы собрали 10 самых вкусных.

ИДЕИ

Закатываем огурцы по-фински: в банке они сразу нарезанные, и хрустят как из бочки

При стандартных способах засолки огурцы очень часто чрезмерно переполняются рассолом и получаются водянистыми, теряя аппетитный хруст. Эту проблему полностью решает рецепт маринованных огурцов по-фински, притом брать для них можно даже крупные, или кривые плоды, которые обычно не идут в засолку. Каждый кусочек пропитается маринадом насквозь и сохранит хруст, словно делались огурцы в бочке.

Ингредиенты:

Огурцы — 2 кг
Вода — 2 л
Соль — 80 г
Сахар — 200 г
Уксус 9% — 200 мл
Перец душистый горошком — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 20 шт.
Зёрна горчицы — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 4 шт.