ЛИКБЕЗ

Проверяем чистоту мёда: льём на палец и добавляем воду

Мёд хоть и считается полезным, но многие производители любят добавлять разные добавки или воду – которые снижают их затраты. Все бы ничего, но мед становится менее чистым, жидким и часть его свойств теряется. По виду он почти не отличается, но есть несколько простых тестов, помогающих оценить качество меда. 

Самое первичное, нужно изучить этикетку и посмотреть состав меда. Если есть химические добавки и консерванты, лучше от такого меда сразу отказаться. 

Дальнейшая оценка выполняется уже дома. Открываем банку меда и начинаем смотреть.

1. Тестируем пальцем 

Мед сам по себе хоть и может быть жидким, но он очень клейкий. 

Поэтому берем и льем немного меда на палец. Разбавленный мед сразу начнет растекаться с пальца – ведь в нем много воды. Хороший мед, даже жидкий, будет держаться на пальце за счет клейкости. 

2. Тестируем водой

Еще одно свойство меда – он плохо растворяется в воде. Берем стакан воды и добавляем в него ложку меда. Перемешиваем и смотрим. 

Если мед растекся по стенкам и плавает в воде – он разбавленный. Хорошой мед осядет на дне – он всегда тяжелее воды.

3. Тестируем бумагой

Бумага плохо впитывает мед, поэтому с помощью полотенца можно сделать простой тест. 

Добавляем каплю меда на бумагу и смотрим на просвет. Разбавленный мед протечет насквозь, а хороший останется на поверхности.