Продукты питания и другие стимулы для повышения гистамина Продукты питан...
Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" - (0)Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" Ваш текст... Ваш текст... Код рамоч...
ИГРА СЛОВАМИ - (1)ИГРА СЛОВАМИ ...
5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку - (0)5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку РЕЦЕПТЫ: 00:00 Лапша в о...
ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ - (0)ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ Чайные запреты. Как нельзя пить чай? Чай это очень распространенный напито...
Фантастический соус для любого мяса и курицы. Готовим дома испанский ромеско |
Попробовав испанский соус Ромеско всего один раз, вы забудете о кетчупах и майонезах для мяса и курицы. Соус готовится из запеченных овощей, которые затем смешиваются с остальными ингредиентами для придания пикантного вкуса.
Ингредиенты:
2 сладких перца
3 помидора
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
2 ст л бальзамического уксуса
1/4 ст кипяченой воды (или по вкусу)
1/4 ст миндаля
1 ч л соли (или по вкусу)
1/2 ч л черного перца (или по вкусу)
1 ч л копченой паприки
1/2 ч л молотого перца чили (или по вкусу)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вымойте сладкие перцы, помидоры и лук. Разрежьте сладкие перцы пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте помидоры крупными дольками. Очистите и разрежьте лук на четвертинки. Очистите зубчики чеснока, оставив их целыми.
2. Разложите подготовленные овощи на противне. Слегка сбрызните их оливковым маслом. Поставьте противень с овощами в разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут, пока на перце не появятся подпалины и овощи не станут мягкими.
3. Достаньте овощи из духовки и дайте им немного остыть. Переложите запеченные овощи в чашу блендера. Добавьте к овощам бальзамический уксус, кипяченую воду, миндаль, соль, черный перец, копченую паприку и молотый перец чили.
4. Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. При необходимости добавьте немного больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
5. Переложите готовый соус в миску или банку. Соус можно подавать сразу или хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Тонкости приготовления соуса:
Соус Ромеско имеет невероятный вкус благодаря сочетанию запеченных овощей, специй, лука и чеснока. Он идеально подходит к любому мясу или рыбе. Всего чашка этого соуса может превратить даже самую обычную курицу в праздничное блюдо.
Рубрики: | Дневник/СсылкиДневник/Сайты Еда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |