Потрясающе вкусный пирог с курицей на сливках. Хрустящее тесто и очень сочная начинка из курицы и картофеля делают эту выпечку неповторимой. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Мягкий маргарин, соду и муку соединить и растереть в крошку. В другую ёмкость влить сливки, добавить соль, сахар и перемешать.
Шаг 2 из 9:
В мучную смесь влить смесь из сливок, соли и сахара. Замесить тесто и убрать его в холодильник, как минимум на час.
Шаг 3 из 9:
Куриное филе, картошку и лук мелко порезать, добавить соль, перец, перемешать и начинка для нашего пирога практически готова.
Шаг 4 из 9:
Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг и переложить на бумагу для выпечки или в форму.
Шаг 5 из 9:
Добавить в начинку сливки, тщательно перемешать и выложить на тесто, оставляя по бокам немного места.
Шаг 6 из 9:
Раскатать второй кусочек теста в круг поменьше. В середине вырезать круг.
Шаг 7 из 9:
Этим раскатанным тестом накрыть начинку, защипывая края. Сверху поместить крышечку из теста. Яйцом смазать пирог. Выпекать пирог в разогретой духовке 45-50 минут при температуре 190 градусов. Через 20 минут после начала выпекания пирог вынуть, подцепить ножом крышечку и аккуратно влить оставшиеся 30 мл сливок. Затем крышечку закрыть и выпекать до готовности.
Шаг 8 из 9:
Ароматный, вкусный пирог с курицей на сливках готов. Изначально желательно оставить для крышечки чуть больше теста, чем останется от вырезанного круга, чтобы сделать её толще. У меня была тоненькая и при открывании немного повредилась, но на вкусе это совершенно не сказалось!
Шаг 9 из 9:
По желанию середину пирога можно посыпать зеленью.
Приятного всем аппетита!
Взят отсюда https://rutxt.ru/node/6649
