Сегодня я вам покажу как приготовить удивительно вкусный салат из баклажанов. Пикантный и ароматный салатик - гарантированно зайдет всем по вкусу.
Готовится очень просто, а на вкус-за уши не оттащишь. Приготовьте по моему рецепту этот простой и удивительно вкусный салат из баклажанов и порадуйте своих родных очередной вкуснятиной.
![304](https://r3.mt.ru/r14/photo4A0F/20290895146-0/png/bp.webp)
Ингредиенты:
-
Баклажан - 1 шт
-
Перец чили - небольшой кусочек
-
Кинза
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Растительное масло
-
Соевый соус
-
Рисовый уксус
-
Соль
-
Перец
-
Зелень
![Ингредиенты для салата](https://r4.mt.ru/r14/photoCFE1/20513967995-0/png/bp.webp)
Приготовление:
На небольшие кусочки режем баклажаны. Мелко нарезаем острый перец, кинзу, чеснок и отправляем все в миску. Наливаем в миску растительное масло, соевый соус, немного рисового уксуса (или сок лайма) и тщательно всё перемешиваем. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны. По вкусу добавляем перец и соль. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, затем отправляем в миску. Баклажаны поливаем приготовленной ароматной заправкой и тщательно всё перемешиваем. Баклажановый салат выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и, по желанию можно посыпать семенами кунжута.
Готовое блюдо подаем к столу и получаем массу гастрономического удовольствия. Приятного вам аппетита!