Когда у меня намечается какой–либо праздник, и я приглашаю гостей, то многие из них просят меня приготовить именно такой перец. Готовить его не составит труда даже самому великому лентяю, каким, признаюсь, я и сам являюсь (получился стишок). И очень мне нравится, когда этот перец с огромной скоростью исчезает с праздничного стола. Заинтересовались? Приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как приготовить закуску из перцев.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Для этой закуски лучше брать красный, мясистый перец. Удаляю у перцев плодоножку с семенами и нарезаю на некрупные кусочки.

Вливаю в сковороду подсолнечное масло и разогреваю. Выкладываю перец и помешивая, готовлю на большой мощности плиты около 5 минут. Пока перец не станет на вид как пропаренный

Пока готовится перец, нарезаю мелко листья петрушки.

Перец размягчился. Выкладываю его в кастрюлю, вместе с маслом в котором он готовился.

Добавляю мед.

Выдавливаю чеснок.

Вливаю яблочный уксус. Солю. Количество соли на ваше усмотрение. Мне достаточно на это количество перцев половину чайной ложки. Добавляю горчицу с зернами.

Последним ингредиентом добавляю нарезанную петрушку. Перемешиваю.

Накрываю кастрюлю крышкой и оставляю на несколько часов промариноваться.

Как только перец остынет, снова перемешиваю и подаю к столу. Вкусная, яркая #закуска из перцев готова. Непременно попробуйте. Уверен, что не только свои, но и гости оценят такую закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Перец – 1 кг

• Уксус яблочный – 1 ст. л.

• Чеснок – 3 зуб.

• Горчица с зернами – 1 ст. л.

• Мед – 1 ст. л.

• Петрушка – 5-7 веточек

• Масло подсолнечное

• Соль – 0,5 ч. л.