Продукты питания и другие стимулы для повышения гистамина Продукты питан...
Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" - (0)Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" Ваш текст... Ваш текст... Код рамоч...
ИГРА СЛОВАМИ - (1)ИГРА СЛОВАМИ ...
5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку - (0)5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку РЕЦЕПТЫ: 00:00 Лапша в о...
ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ - (0)ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ Чайные запреты. Как нельзя пить чай? Чай это очень распространенный напито...
Белорусские вареники по рецепту из деревни: как готовили прабабушк |
Вареники с картофелем или творогом отдельно уже не вызывают удивления, но сочетание обеих начинок в одном блюде — это нечто новое и интересное. Давайте объединим картофель и творог в начинке, чтобы создать уникальный двойной вкус.
Ингредиенты для теста:
700 г муки
300 мл молока
2 яйца
1 ст л растительного масла
Щепотка соли
Для начинки:
600 г картофеля
1 луковица
300 г зернистого творога
1 яйцо
Сливочное масло для обжаривания
Инструкции:
1. Для теста в большой миске смешайте муку с молоком до получения однородной массы. Вбейте в миску два яйца и добавьте столовую ложку растительного масла. Посолите тесто по вкусу и тщательно вымешайте до того момента, пока оно не станет гладким и эластичным. Закройте тесто чистым полотенцем и оставьте его отдыхать в течение 20 минут для лучшей расстойки.
2. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите его в кастрюлю с водой и варите до готовности. В то время как картофель варится, нарежьте луковицу мелко. В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. После варки картофеля откиньте воду и разомните его в пюре в большой миске. Добавьте обжаренный лук, зернистый творог и одно яйцо к картофельному пюре. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной начинки.
4. Разделите тесто на несколько небольших частей и раскатайте каждую на плоской поверхности, посыпанной мукой. Нарежьте тесто на кружки с помощью стакана или кулинарного кольца. На середину каждого кружка положите небольшое количество начинки.
5. Сложите края теста вместе, чтобы закрыть начинку, и аккуратно защипите их, чтобы вареники не распались во время варки. Продолжайте этот процесс, пока вся начинка или тесто не закончится. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и плавно опустите в нее вареники. Варите вареники около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут упругими. Используйте дуршлаг или деревянную ложку, чтобы аккуратно достать вареники из воды и переложите их на тарелку.
Видео рецепт:
Подавайте вареники горячими с сметаной, зеленью или другими предпочтительными добавками.
Рубрики: | Дневник/СсылкиДневник/Сайты Еда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |