Когда речь идет о самых опасных продуктах, чаще всего воображают какие-нибудь экзотические деликатесы вроде личинок майских жуков или змеиного мяса. На самом деле еда опасна не только тем, что может быть ядовита. Статистика говорит и о том, сколько людей страдают и даже гибнут из-за того, что подавились едой или съели быстро испортившийся продукт, а признаков этого не заметили. В любом случае, еда требует повышенного внимания, поскольку ей предстоит попасть в наш организм. Поэтому неплохо бы знать, от каких продуктов стоит ждать подвоха.
— Хот-дог —
Появление хот-дога в таком рейтинге выглядит, как минимум, странно. Но врачи всего мира называют именно этот продукт самой частой причиной удушения во время еды. Особенно среди детей. Подавиться хот-догом очень просто благодаря его традиционной форме и начинке, которой всегда служит сосиска в соусе. Она довольно скользкая, поэтому может легко попасть в дыхательные пути вместо пищевода.
— Саннакчи —
Саннакчи – одно из самых популярных блюд корейской кухни, и туристы его любят за экзотическую подачу. Это еще живые маленькие осьминоги, приправленные соусом. И от этого блюда гибнут до 6 человек в год, что автоматически делает его самым опасным в мире. Дело в том, что шевелящиеся осьминоги могут прикрепиться изнутри к вашему горлу, пока вы едите, и заблокировать дыхание.
— Устрицы —
Устрицы, есть которые любит множество людей по всему миру, еще один популярный способ получить проблемы со здоровьем. Неправильно приготовленные, они могут стать настоящим рассадником болезнетворных микробов. Но определить это неподготовленному человеку практически невозможно. В результате сотни людей просто травятся устрицами, заказанными в ресторанах даже у самых именитых поваров. Единственное правило, которое хоть как-то может от этого обезопасить, гласит: не ешьте устрицы, если вы не находитесь поблизости от морского побережья. Транспортировка и долгое хранение для этого продукта убийственны.
— Не пастеризованный сыр —
Сыр, который делают из непастеризованного, то есть «сырого» молока, в некоторых странах не продается, согласно законодательству. Таким образом потребителей защищают от патогенных грибов и бактерий, которые содержатся в молоке. Именно они могут вызывать разные пищевые отравления и расстройства ЖКТ. Все бы ничего, но к таким сырам относятся любимые многими камамбер, бри, горгонзола, эмменталь, грюйер.
— Бейглы и булочки —
Эта категория продуктов объединяет бублики и булки, которые принято разрезать, чтобы сделать бутерброд или гамбургер. Естественно, они не могут быть ядовитыми или вызывать опасные отравления. Их угроза в другом. По данным медиков, это наиболее травмоопасная еда. Разрезая бейгл пополам с помощью острого ножа, сотни людей ежегодно попадают в травмпункты с глубокими порезами.
— Ямайский фрукт аки —
Аки считается национальным лакомством на Ямайке, и сотни туристов считают своим долгом обязательно его попробовать. Он действительно очень вкусный, но только если спелый. В недозревшем аки содержится критическая доза гипоглицина А. Это вещество способно вызвать сильнейшее отравление и даже смерть.
— Фасоль —
Красная фасоль – безобидное на первый взгляд блюдо, которое очень популярно в силу своей насыщенности белками и другими полезными компонентами. Внесение ее в этот список связано с тем, что она довольно ядовита в сыром или недоваренном виде. В ней содержится токсичный агент, называемый фитогемагглютнином. Съев всего горсть сырой фасоли, можно получить целый букет недомоганий, включая рвоту и головные боли. Взрослому человеку это вряд ли придет в голову, а вот от детей этот продукт лучше беречь.
— Рыба фугу —
Деликатес из японской кухни в последние годы стал очень популярным. Мастерство поваров, которые его готовят, это буквально вопрос жизни и смерти. Потому что неправильно приготовленная фугу в 1200 раз более смертельна, чем цианид. Странно при всем при этом, что сотни людей каждый день заказывают это блюдо. К счастью, большая часть из них все же остается жива.
