Продукты питания и другие стимулы для повышения гистамина Продукты питан...
Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" - (0)Рамочка "Твой взгляд - уютный уголок для отдыха души" Ваш текст... Ваш текст... Код рамоч...
ИГРА СЛОВАМИ - (1)ИГРА СЛОВАМИ ...
5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку - (0)5 способов приготовить ЛАПШУ по-настоящему ВКУСНО / Кухня наизнанку РЕЦЕПТЫ: 00:00 Лапша в о...
ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ - (0)ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ Чайные запреты. Как нельзя пить чай? Чай это очень распространенный напито...
Хачапури тают во рту от сока: добавили стакан кефира и ложку масла |
Чтобы хачапури были сочными, в тесто нужно добавить ложку растительного масла. Если же тесто еще и замешать на кефире, то лепешки с начинкой получаются такими вкусными, что съедаются в один миг.
Для основы хачапури возьмем стакан кефира жирностью не менее 3,2%, добавим 1/3 чайной ложки соды, немного соли и сахара. Еще нам потребуется растительное масло, яйцо и примерно 400 граммов муки.
Начинку же сделаем из сыра сулугуни и яйца. Можно добавить и специй, по желанию.
Замешиваем тесто на кефире, муку вводим сразу. Тесто получится очень мягким из-за добавления растительного масла. Теперь присыпаем рабочую поверхность мукой, перекладываем тесто на нее и разделяем на несколько частей. Ставим пока в сторону и готовим начинку.
Она делается очень просто. Натираем в миску сыр, добавляем туда же яйцо, соль и перец. Смешиваем и аккуратно раскладываем начинку в заранее приготовленное тесто. Начинки не жалейте — чем больше, тем сочнее получится.
Осталось только обжарить на сухой сковороде с закрытой крышкой. Все на среднем огне, чтобы не пригорело.
Рубрики: | Дневник/СсылкиДневник/СайтыЕда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |