Рецепт запеканки "Ленивая жена" уже несколько лет популярен на просторах Интернета. Блюдо готовится достаточно просто: пельмени запекаются в духовке в жаропрочной форме под сырно-молочной заливкой. Запеканка получается очень вкусной, сытной и нежной, заливка образует ароматную корочку. Отличное повседневное блюдо, попробуйте!

 

Шаг 1 из 7:

Лук почистить и мелко нарезать. В сковороду влить масло и выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, периодически перемешивая, до золотистого цвета. Снять с огня, дать немного остыть.

Шаг 2 из 7:

В жаропрочную форму выложить пельмени (у меня - замороженные пельмени) в один слой.

Шаг 3 из 7:

Равномерно разложить поверх пельменей жареный лук.

Шаг 4 из 7:

Для получения заливки в отдельной ёмкости соединить натёртый сыр, яйца, соль и специи (у меня - копчёная паприка).

 

Шаг 5 из 7:

Перемешать заливку и равномерно выложить её поверх пельменей. Накрыть форму фольгой.

Шаг 6 из 7:

Готовить запеканку из пельменей "Ленивая жена" в разогретой духовке минут 40 при температуре 200 градусов.

Шаг 7 из 7:

Готовую запеканку достать из духовки, разделить на части и подать к столу. Сочетание пельменей и сырно-молочной заливки - очень удачное, блюдо приобретает нежный вкус и при этому получается сытным.

​​​​​​​Приятного аппетита! https://rutxt.ru/node/17784