ИДЕИ

Сосиски в тесте без теста. Если есть обычный хлеб, можно сделать за 2 минуты и результат не отличается

Обычно на приготовления теста для сосисок в тесте уходит достаточно много времени. Но по новому рецепту обойтись можно и без этого утомительного процесса, использовав вместо теста обычный хлеб. С таким подходом приготовление займет всего пару минут, а в результате отличий никто и не заметит.

Возьмем 4 ломтика хлеба для тостов, 4 сосиски и 1 яйцо, а также по 1/2 чайной ложки соли, копченой паприки, укропа и молотого чеснока. У ломтиков хлеба обрезаем корочки, режем их кубиками и кладем в чашу блендера. Добавляем паприку, чеснок, укроп и соль. Перебиваем хлеб в крошку. В принципе, этот этап можно и пропустить, если сразу взять уже готовые панировочные сухари. Мякоть хлеба хорошо раскатываем скалкой и кладем пока в сторону.

ИДЕИ

Зимний праздничный салат по новому рецепту: нет ни крабовых палочек, ни картошки, ни горошка

Особенный зимний салат без добавления картофеля, крабовых палочек, кукурузы или горошка, наверняка станет фаворитом в вашей семье — стоит лишь раз его приготовить. Салат получается с необычным вкусом, собирается же он легко и быстро. Подавать салат с курицей можно и просто к семейному ужину.

Ингредиенты:

куриные окорочка — 2 шт (500 г)
морковь — 1 шт
сельдерей — 1 стебель
лук — 1 шт
лавровый лист, шалфей, петрушка, укроп, чеснок — по вкусу
яйца — 6 шт
грецкие орехи — 80 г
чернослив без косточек — 100 г
майонез — по вкусу
дижонская горчица — 1 ч. ложка
соль, черный перец — по вкусу

ИДЕИ

Казан-кебаб как подают только в узбекской чайхане: выведали базарный рецепт

В Узбекистане казан-кебаб пользуется ничуть не меньшей популярностью, чем знаменитый плов. Зная правильный рецепт, блюдо готовить несложно, а особый, анисово-терпкий аромат казан-кебабу обеспечивает выверенный набор специй, главную скрипку здесь играют кориандр и зира. Настоящий казан-кебаб получится и у новичка в кулинарии: приготовить его можно, даже если времени совсем нет.

Ингредиенты:

800 г говядины (корейка, вырезка или шея)
6–8 средних клубней картофеля
1 крупная луковица
500 мл растительного масла
1 ч. л. кориандра
2 ч. л. зиры
1.5 ч. л. соли
Пучок укропа

ИДЕИ

Томим кабачки как грибы в сметанном соусе: с чесноком и зеленью идут нарасхват

Когда на улице лето и вам не хочется готовить тяжелые блюда, кабачки становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Они универсальны, быстро готовятся и могут стать основой невероятно вкусного блюда, которое порадует как любителей овощей, так и тех, кто ищет что-то легкое, но сытное. Этот рецепт кабачков в нежном сметанном соусе с ароматом свежего укропа не оставит равнодушными даже гурманов: овощи томятся в нежной подливке почти как грибы, превращаясь в невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:
Кабачки или цукини — 700-750 г
Соль — ½ ч. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. ложка с горкой
Растительное масло — для жарки
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 крупная (или 2 средние)
Чеснок — 2-3 зубчика
Сметана (жирная) — 200 г
Вода — 50 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Укроп — небольшой пучок

ИДЕИ

Кабачки, чеснок и сметана. Соединяем все вместе: теперь овощи на добавку просят и мясоеды

Пара кабачков с правильным рецептом легко станет полноценным ужином для всей семьи. Добавим к ним немного чеснока и сметаны: теперь овощи будут просить даже те, кто всегда больше любил мясо.

Ингредиенты: 2 кабачка, соль, 100 граммов сыра, 5 зубчиков чеснока, растительное масло, укроп, 2 столовые ложки сметаны.

ИДЕИ

Превращаем лаваш в сытный пирог: добавили сыр и творог

Очень вкусный пирог без всякой возни сделаем из самого обычного лаваша. Кладем в него творог и сыр, получается быстро и ароматно.

Ингредиенты тоже самые простые. На 400 граммов творога (берите 5%) нам понадобится 50 граммов сыра, лист тонкого лаваша, укроп, соль и любимые специи. В миску с творогом добавляем яйцо, шинкуем туда же зелень. Все хорошо перемешиваем и одновременно включаем духовку на разогрев.

Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в жаропрочную форму листы лаваша внахлест. Внутрь добавляем творожную массу, сверху посыпаем твердым сыром. Он придаст блюду необходимый сливочный вкус.

Закрываем верх лавашом и уже его обмазываем яичным желтком. Так получится аппетитная хрустящая корочка.

Можно посыпать сверху остатками сыра. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут — вот и готово.

ИДЕИ

Закуска из курицы готовится в минуты: маринуем с луком как шашлык

Вкуснейшая закуска из курицы проста в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Замаринуем закуску с луком точно, как шашлык — на само приготовление уйдет несколько минут, а затем останется только подождать, пока мясо пропитается маринадом.

В рецепте мы использовали куриные желудочки, но это совсем не обязательно. Таким же образом можно замариновать любую другую часть птицы. На 500 граммов мяса нам понадобится одна луковица, две столовые ложки 5% уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, соль и укроп. Рецепт допускает эксперименты: попробуйте добавить в меру свои любимые специи.

Мясо режем порционно и варим до готовности. Как раз есть время замариновать лук: режем его тонкими полукольцами в удобную миску, туда же добавляем соль и сахар. Перемешиваем, ставим пока в сторону. Мелко шинкуем укроп.

К этому моменту мясо должно быть уже готово. Нарезаем его достаточно мелко, так оно лучше пропитается маринадом. Осталось только переложить мясо в миску и засыпать его маринованным луком и укропом. Оставляем мариноваться и подаем к столу холодным.

Подробный видео рецепт:

Эту холодную закуску можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо и как сытный салат. А в качестве гарнира тут будет идеально смотреться отварной картофель.