Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яблоки - 2 шт
Сливочное или растительное масло
Приготовление:
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно
срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком
лимона (чтобы не потемнели) и перемешать Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание,
всыпьте сахар. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать
(не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку). Форму для выпечки смазать маслом
и слегка "припудрить" мукой. На дно формы уложить дольки яблок, сверху налить тесто. Выпекать шарлотку в
нагретой до 180°С около 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не
опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.
Приятного чаепития!
