В наши дни посты соблюдают многие, и несмотря на то, что по всем канонам пост – это время воздержания и ограничений, всегда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем рецепты постных блюд на второе с картошкой, грибами, баклажанами, кабачками, фасолью, рисом, минтаем и другими продуктами.

Эти блюда не только вкусные, но и полезные. Поэтому не обязательно готовить их только в пост, можно и в обычный день на ужин. На ваш выбор зразы с грибами, макароны с овощами, тефтели из фасоли, морковные котлеты и другие постные вторые блюда.

Рецепты постных вторых блюд

Наверняка, вы найдёте что-то из этой подборки, что вам захочется приготовить уже сегодня.

Постные картофельные зразы с грибами

Эти зразы получаются очень нежными, но с приятной хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Для теста:

• Картофель — 500 г
• Мука – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Для начинки:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Для жарки:

• Масло растительное — 2 ст. л.

Для панировки:

• Мука – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Для этого блюда кабачок предварительно обжаривать или запекать не надо. Способ приготовления очень простой и легкий. Блюдо получается красивое, сочное, сытное и очень-очень вкусное. Потребуется минимум продуктов и немного времени на подготовку

Куриные бедра в кефире, которые запекаются в духовке, - это совершенно простое, но необычайно вкусное блюдо, которое можно подать со свежими или тушеными овощами, овощным салатом или любым другим гарниром на ваше усмотрение. Бедрышки получаются нежными, сочными, с замечательной корочкой. Попробуйте!

Оригинальный салат "Парижанка" без майонеза

Отличный вариант для тех, кто не приемлет в блюдах майонеза – салат «Парижанка». Шикарнейший салат без этой калорийной добавки порадует вас и приятно удивит. Домашние ваши придут в восторг от его нереальной красоты и непременно захотят попробовать его первым. Сами увидите. Причем и готовить то его проще-простого, главное запастись всеми составляющими для его приготовления.

В салате «Парижанка» гармонично сочетаются груша, зелень, сыр, заправка. А особый вкусовой шарм добавляют карамелизированные орехи.

Состав:

Каждый ингредиент блюда по-своему хорош, представьте, как они заиграют, когда соединятся вместе.

• 150 граммов голубого сыра с плесенью;
• 3 груши;
• 4 столовые ложки лимонного сока;
• 10 орехов грецких;
• 1 столовая ложка натурального меда;
• 2 связки салата листового;
• 4 столовые ложки масла оливкового;
• 2 листика мяты;
• Соль, перец.