Шоколадная помадка с кешью

Читать далее...

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов!

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов!

********

Ванильно – шоколадный творожный десерт


165 ккал на 100 г

Понадобится:

30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао

Далее

Тортик в бокале "А ля трайфл"

Для меня это самый простой по приготовлению, вкусный и эффектный десерт. Беспроигрышный вариант, который нравится всем гостям и моим домашним. Делать его, тем более, очень быстро. Продукты эти (у меня) всегда есть в наличии.


Изумительный рецепт! Будет чем угощать-удивлять друзей!

5 наилучших рецептов горячего шоколада

Горячий шоколад любят и взрослые, и дети.
Что может быть вкуснее чашечки ароматного горячего шоколада зимним вечером?! Только очень вкусный горячий шоколад!

5 наивкуснейших рецептов:

 

Читать дальше

Простенькое тирамису

Ингредиенты:

200 гр. любого песочного печенья
200 гр. нежирного творога
100 гр. сметаны
50 гр. сахара
1 ч. л кофе
ваниль
какао

Приготовление:

Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количесва продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно!

Сладкое на Новый год: десерт «Парфе»

*****

Мороженое клубнично-банановое

Читать далее...

Несладкий чизкейк



Скажу честно, готовила такой впервые. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет хорош!

Сметано-клубничное желе

Желе сметано-клубничное слоями

Бланманже творожное(без выпечки)

Бланманже творожное (по рецепту Марины Квон с небольшими изменениями)

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

*******

КЛУБНИЧНО-БАЗИЛИКОВЫЙ ТИРАМИСУ



Сезон клубники в разгаре и я предлагаю к вашему вниманию рецепт, полный аромата, витаминов, свежести и вкуса. Десерт выполнен из клубничного мусса с сыром Маскарпоне, со взбитыми сливками и свежих листьев базилика с лимоном, и с бисквитным печеньем Савоярди.
Оказывается базилик отлично сочетается с клубникой в сладком варианте. Базилик в сладком варианте очень напоминает мяту. Оказывается, его можно добавлять и в десерты, и в основное меню. А теперь приступим к рассмотрению очередной авторской фантазии (автор Olga C.) на тему десертов.

Ингредиенты:
Мусс:
Клубника - 500 г
Сливки - 100 мл
Сыр Маскарпоне - 300 г
Сахар - 240 г
Яйца куриные - 4 шт.
Желатин - 12 пластин
Сок лимонный - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Базиликовая часть:
Сахар - 2 ст. л.
Базилик зелёный свежий - 10 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сироп:
Клубничное пюре - 20 мл
Сироп цветков бузины - 30 мл
Ликёр лимонный - 40 мл
Украшение:
Клубника - 50 г
Сливки - 150 мл
Базилик зелёный свежий - 1 веточка

Читать далее

Лето - Готовим ягодные десерты

Лето - долгожданный праздник тепла, солнца и, конечно, изобилия ягод. А какой ребенок не любит ягоды? И родителям следует чаще баловать ими свое любимое чадо, ведь это отличный способ обогатить рацион питания детей в летнее время.
Ягоды - богатый источник витаминов (С, Р, фолиевая кислота, каротин), микроэлементов и органических кислот, которые необходимы для детской нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма. Фруктовые кислоты, входящие в состав ягод, стимулирую аппетит ребенка и способствуют быстрому перевариванию пищи.

Черничный тарт

Ингредиенты:
Для теста:
• 125 г творога
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• 5 ст. л. молока
• 65 г сахара
• 200 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки
• 400 г черники (можно замороженную)
• 400 г сметаны
• 3 яйца
• 1 ст. л. крахмала
• 65 г сахара
• ванилин или ванильный сахар
Способ приготовления:
1. Смешать творог, растительное масло, молоко и сахар. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.
2. Замесить тесто, раскатать и выложить в смазанную маслом форму (диаметр - 26 см).
3. Взбить яйца, сахар, сметану, добавить ванилин и крахмал. Распределить массу по тесту.
4. Чернику промыть и разморозить (!), лишний сок слить. Если не размораживать, то в центре пирога будет много черничного сока.
5. Равномерно распределить чернику поверх сметанной массы.
6. Пирог выпекать 40-45 мин до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Чизкейк с ягодами

Ингредиенты: 
Для теста
• 150 г размягченного сливочного масла
• 30 г сахарной пудры
• 60 г сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 280 г муки
• 8 г желатина (если отечественный - 12 г)
• 300 г крем-фреша (или сметаны)
• 80 г сахара
• 20 мл ягодного сиропа
• 300 г сливочного сыра
• 300 мл сливок
• 800 г красных ягод
Способ приготовления:
1. Масло (комнатной температуры) взбить миксером до кремообразного состояния.
2. Добавить сахар, яйцо. Тщательно взбить.
3. Добавить муку, замесить мягкое, эластичное тесто, скатать его в шар, закрыть целлофаном и убрать на ночь в холодильник.
4. Тесто раскатать, выложить на смазанную маслом форму (круглая форма - 24-25 см или прямоугольная - 20/30 см), проткнуть вилкой в нескольких местах.
5. Сверху застелить пергаментом и засыпать горохом (или фасолью). Выпекать при 180°С 35 мин. Убрать горох, остудить.
6. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.
7. Взбить сливочный сыр с сахаром до кремообразного состояния.
8. Ягодный сироп разогреть, растворить в нем желатин (можно сделать это в микроволновке). 
9. Добавить к сырной массе сметану, желатиновую массу.
10. Осторожно ввести взбитые в крепкую пену сливки, тщательно перемешать лопаточкой.
11. Вылить сырную массу на остывшее тесто, разровнять и убрать в холодильник на 1 час (с отечественным желатином может и дольше).
Перед подачей выложить сверху ягоды и посыпать сахарной пудрой.

Корзиночки с клубникой

Холодный торт с зефиром

Читать далее...

8 исторических фактов о мороженом

Леденящие душу факты о любимом десерте.

Читать далее...

Творожный десерт с ягодами

250 г творога, 150 г ягод, 2 ч. л. лимонного сока,  1 ст. ложка сахара, 1 ст. л. желатина,  5 ст. л. минеральной воды, 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сметаны, щепотка соли.

Желатин замочим в шестикратном количестве кипяченой воды, которая должна быть холодной. Оставим на некоторое время для набухания. Лишнюю жидкость сольем. Творог протрем и соединим с соком лимона, минералкой, сахарным песком, солью. Хорошо взобьем. Теплое молоко смешаем с разбухшим желатином, прогреем, не доводя до кипения, охладим и смешаем с творожной смесью. Сметану взобьем, перемешаем с творожно-молочной смесью и выложим все в формочки, аккуратно чередуя со свежими ягодами. Поставим в холодильник на 3 часа.

Несколько ягодок оставим для оформления десерта. При подаче формы опустим в кипящую воду на несколько секунд и затем выложим десерт на блюдо. Оформим ягодками и листьями мяты.

с сайта миллион меню

---

Популярные модные футболки с именами приносят хорошее настроение и поднимают его прохожим! Заказать креативную футболку можно в украинском интернет-магазине по доступным ценам. Сделайте жизнь ярче!

Десерты. Желе от шеф-повара

 

Желе.

Читать далее...

Вкусный нежный десерт из творога и шоколада.

Вкусный нежный десерт из творога и шоколада. Очень вкусная, ванильная сырковая масса в молочном шоколаде. Для приготовления сырков понадобятся силиконовые формочки среднего размера и силиконовая кисточка. Желательно необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопился. Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

Слоеный торт "Шоколадка"


«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»
– говорится в одном веселом афоризме.
Если несколько изменить эту фразу, то получится:
«Что бы такое съесть, чтобы поднять настроение?».
Делала очень вкусный тортик
который всем нам поднял настроение:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Латте с белым шоколадом

Ингредиенты:

молоко - 350 мл
жирные сливки - 1 ст. л.
ванилин - 1/8 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
кофе эспрессо - 120 мл
стружка из белого шоколада (можно просто натереть его на терке) - 50 г

Читать далее...