Запеченный картофель - вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой

Вряд ли, найдется хотя бы один человек, кто не любит запеченный картофель! Этот рецепт запеченного картофеля подойдет абсолютно для всех. Готовится блюдо легко, а получается самое настоящее кулинарное чудо. Хрустящая корочка, нежная картофельная мякоть, которая пропитана ароматами чеснока, итальянских трав и розмарина. Невозможно отказаться от такого вкусного блюда, поэтому осталось только его приготовить. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Если картофель "старый", клубни необходимо промыть и очистить, молодой картофель можно всего лишь хорошо отмыть от песка и загрязнений.

Клубни поместить в холодную воду, довести до закипания жидкости и варить при среднем кипении 7 - 8 минут.

После чего клубни откинуть на дуршлаг и дать им обсохнуть. Этот шаг обязателен - не пренебрегайте им, сушка картофеля поможет образованию хрустящей корочки при запекании в духовке. Дополнительно можно каждую картофелину промокнуть салфетками.

В эти трещинки необходимо будет влить приготовленную ароматно-масляную смесь - полить ею примятый картофель сверху, разложить веточки свежего розмарина и положить чеснок (чистить его не нужно!).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из овощей, фруктов (часть 2)":
Часть 1 - Маринованная капуста по-корейски
Часть 2 - Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов
...
Часть 15 - Финские картофельные лепешки - просто и быстро
Часть 16 - Шницели из картофеля - оригинальное блюдо
Часть 17 - Запеченный картофель - вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой