(и еще 112292 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
видео города и страны городской пейзаж девушки декор день рождения дети дизайн дневник живопись животные загородный дом здоровье зима идеи иллюстрации интересное интерьер искусство история клипарт комменты кошки кулинария мода и стиль музыка настроение натюрморт новый год осень открытки пейзаж полезное праздники природа птицы путешествия рамки рецепт рождество санкт-петербург стихи травник травы урок фото фотошоп франция цветы цитаты
Ламмас. Рецепты для праздничного стола |
Дневник |
Всегда стоит заранее продумывать блюда, которыми вы хотите украсить праздничный стол, и Ламмас - не исключение.
Ламмас (Луннас)– время жатвы, время сбора первых плодов, и трапеза праздника полностью отражает его смысл. Основная еда Луннасы – это хлеб во всех его проявлениях: караваи, булки, пироги и пирожки, крендели, калачи, лепёшки. Важно одно – хлеб должен быть свежим и, по возможности, испечённым самостоятельно. Именно приготовленный своими руками хлеб оставляли на чистых салфетках в святых местах, алтарях и на перекрестках дорог для путников. Сейчас, конечно, хлеб на перекрестке не оставишь, поэтому можно просто раздать его беднякам.
Ритуальная каша Луннасы – сборная каша из всех злаков, которые выросли на полях, так называемая «каша семи зёрен», сваренная на воде или молоке, и сдобренная маслом, маком и мёдом. Мёд и яблоки – как параллельные злаковым символы нового урожая – тоже вполне подходят для августовского кануна, также как грибы, сезонные фрукты и овощи. Пища животного происхождения (кроме молока, мёда и масла) не употреблялась. Из напитков – сидр, яблочное и ягодное вино, ягодный квас и морсы, слабая медовуха, светлое пиво.
Яблочный напиток для Праздника Нового Урожая |
Дневник |
Ламмас - праздник Урожая, отмечаемый язычниками 1 августа. С ним традиционно связывают яблоки и груши. Попробуйте приготовить волшебный яблочный напиток – даже если вы не отмечаете Ламмас особым ритуалом, этот напиток поможет вам укрепить вашу связь с Землей и ее плодородием. Кроме того, он способствует и вашему личному урожаю – его пьют, чтоб новый проект был успешным, либо чтоб обзавестись потомством. Готовится он очень просто.
Вам понадобятся:
6 яблок
Полстакана коричневого (тростникового) сахара
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотого имбиря
5 стаканов горячего безалкогольного яблочного сидра, яблочного вина, либо яблочного/грушевого сока
Испеките яблоки. Очистите яблоки от кожицы и разомните с сахаром и специями. Смешайте с жидкостью.
Наслаждайтесь!
Метки: кулинария напитки ламмас праздники традиции Лугнасад Праздник первого урожая |
АРОМАТНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР |
0,5 кг спелой, сладкой клубники;
0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
250-300 г сахара;
½ часть большого лимона;
200 мл отстоянной воды.
Метки: кулинария напитки рецепт |
Шампанское из листьев черной смородины |
Дневник |
Ингредиенты:
100 г листьев черной смородины, 15 л воды, 3 лимона, 1,2 кг сахара, 3 ст. л. дрожжей.
Приготовление:
Свежие листья смородины положить в бутыль и залить холодной кипяченой водой. Срезать тонкий слой цедры с лимонов. Мякоть, предварительно очищенную от кожицы и косточек, нарезать вместе с цедрой. Положить в бутыль. Добавить сахар и поставить в теплое место, лучше всего просто на солнце. Каждый день бутыль нужно несколько раз хорошо встряхивать. Когда сахар полностью растворится, добавить дрожжи. Через 3 часа после начала брожения бутыль перенести в холодное место.
Необходимо следить, чтобы напиток не замерз, и выдержать его 7 суток. Затем процедить через полотно и разлить по бутылкам. Хорошо закупорить, засмолить и положить бутыль горизонтально в прочный ящик. Ящик можно хранить в погребе на льду или в нижней части холодильника, но только не в морозилке.
Метки: кулинария напитки шампанское рецепт |
Волшебная вода и чаи от жары |
Дневник |
У некоторых из нас жара, и не все ее переживают легко. Это значит, что пришло время пить вкусное!
Как зимой нас поддерживает согревающий чай, так и летом нам помогает чай охлаждающий. И не только чай.
Берите за наметку.
• Охлаждайка с каркаде и гвоздикой •
Ингредиенты:
- (Кувшин)
- От 1/2 до целого лайма (либо добавляйте по вкусу)
- 4 - 6 кубиков льда, сделанных из чая каркаде
- Холодная вода
- Пару звездочек гвоздики
- Немного меда для подслащения или пара кубиков льда из фруктового сока
Приготовление:
- Выдавите в кувшин сок лайма либо порежьте его кружочками и сложите туда же
- Сложите кубики льда из каркаде и фруктового сока
- Залейте все водой
- Добавьте пару гвоздичек
• "Детокс-вода" •
Метки: травник травяные чаи чаи от жары лето напитки полезное |
Ромашковое вино для дней Солнцестояния |
Дневник |
Ромашка - трава, имеющая очистительное и защитное воздействие. Кроме того, ромашка используется в ритуалах привлечения любви и настойках, помогающих забыть неверного возлюбленного. Лимон обладает мощным очистительным воздействием. Настоянное на ромашке вино пьют в дни Летнего и Зимнего солнцестояний. Если заменить вино в рецепте ключевой водой, то получится настойка, которую можно пить перед ритуалами для очищения сознания или же в качестве "антилюбовного" зелья, помогающего успокоить разбитое сердце.
- 4 стакана красного или белого вина, либо воды
- 1/4 стакана сухих цветков ромашки
- 1 ст.ложка лимонной цедры
- 1 ст. ложка апельсиновой цедры
- 2-3 ст.ложки коричневого (нерафинированного тростникового) сахара
Смешайте ингредиенты в стеклянном сосуде в пятницу, закупорьте его и поставьте в прохладное место на неделю. Процедите жидкость и налейте в бутылку, где она будет храниться.
Рецепт из книги Джоан Асала "Кельтская народная кухня"
Метки: ромашковое вино травы травник ромашки кулинария напитки рецепт Летнее Солнцестояние |
Напиток лимонно-мятный |
Дневник |
Освежающий в жаркие часы, бодрящий по утрам, а еще и очень полезный в сырое весеннее время - лимонно-мятный напиток.
Лимонно-мятный напиток представляет собой блюдо наиболее близкое к компоту.
Рецепт приготовления чрезвычайно прост:
Нам понадобиться: 1 лимон, 5 листиков мяты. 1/3 стакана сахара. Если Вам нужно больше просто удваивайте все ингредиенты.
Тщательно вымываем лимоны и заливаем их водой на 20-25 минут в кипяток. Не чистя лимоны, порезать на крупные куски. Воду кипятим и после закипания добавляем лимоны – через минут 10-15 - сахар и мяту. Проварив еще минут 9-12 напиток можно убирать с плиты и остужать. Можно перед подачей процедить.
Подавать: если для лечения, то комнатной температуры, можно горячий, но наш взгляд, чем холоднее, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария напитки полезное здоровье |
Освежающие напитки, которые легко приготовить дома |
Метки: кулинария напитки рецепт |
Морс из вишни - рекомендую попробовать! |
Серия сообщений " «Вкусные рецепты для здоровья»":Часть 1 - «Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.
Часть 2 - «Вкусные рецепты для здоровья» с инжиром.
...
Часть 15 - Целебные свойства какао
Часть 16 - Вкусные и полезные для здоровья напитки
Часть 17 - Морс из вишни - рекомендую попробовать!
Метки: кулинария напитки морс рецепт |
Вино из одуванчиков |
Дневник |
«Каждый раз, когда мы разольем его по бутылкам,
у нас остается в целости и сохранности кусок лета
двадцать восьмого года».
Рэй Брэдбери
Несколько слов от себя: делала сама - очень вкусно!!!
Ингредиенты:
Цветки (одуванчики 1 л банка)
Кислота лимонная — 2 г
Сахар — 1 кг
Изюм— 10 шт
Вода — 4 л
Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой!) без цветоносов, залить кипятком (3, 5 литра) и оставить на сутки настаиваться.
После сырье отжать, а в полученную жидкость добавить лимонную кислоту (1 -2 чайные ложки).
В 0, 5 литра воды растворить сахарный песок (1 килограмм) и вылить в отвар цветов, туда же положить 8 -10 не мытых (!) изюминок.
Держать в теплом месте 1 -2 дня, затем перелить вместе с изюмом (я еще добавляла мед) в бутыль и закупорить любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим в бутыль наружный воздух (например, наденьте на горлышко воздушный шарик или резиновую перчатку).
При окончании брожения вино немедленно слить с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать осадок. По-хорошему, должно пройти около 1 месяца.
Друзья мои, вино получается очень ароматное, солнечное и вкусное!!!
Метки: кулинария напитки вино из одуванчиков рецепт |
САНГРИЯ |
|
Метки: кулинария рецепт напитки сангрия |
Коктейль Aperol Spritz |
|
Метки: кулинария рецепт напитки коктейль |
Мохито (алкогольный) |
|
Метки: кулинария напитки коктейль мохито |
Сангрия (Sangria) |
Метки: кулинария рецепт напитки сангрия |
20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи |
Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д.
Предлагаю вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.
1.Бананово-имбирный смузи
Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.
Метки: кулинария рецепт напитки смузи |
Клипарт бокалы,шампанское |
|
Серия сообщений "Клипарт. Кулинария, съедобное, посуда, напитки":
Часть 1 - Бокалы
Часть 2 - КЛИПАРТ В ПНГ - НАПИТКИ К ДНЮ ВАЛЕНТИНА
...
Часть 13 - Клипарт"Бутылки,бокалы,чашки и др.."
Часть 14 - Цветы,шампанское,сердечки(клипарт пнг)
Часть 15 - Клипарт бокалы,шампанское
Часть 16 - Клипарт"Кондитерка"
Часть 17 - Клипарт "Баночки с вареньем"
Часть 18 - Клипарт "Ягодки"
Метки: клипарт бокалы напитки |
Цветы,шампанское,сердечки(клипарт пнг) |
Серия сообщений "Клипарт. Кулинария, съедобное, посуда, напитки":
Часть 1 - Бокалы
Часть 2 - КЛИПАРТ В ПНГ - НАПИТКИ К ДНЮ ВАЛЕНТИНА
...
Часть 12 - Тортики С Днем рождения PNG
Часть 13 - Клипарт"Бутылки,бокалы,чашки и др.."
Часть 14 - Цветы,шампанское,сердечки(клипарт пнг)
Часть 15 - Клипарт бокалы,шампанское
Часть 16 - Клипарт"Кондитерка"
Часть 17 - Клипарт "Баночки с вареньем"
Часть 18 - Клипарт "Ягодки"
Серия сообщений "Клипарт. Любовь":
Часть 1 - Влюблённые мишки
Часть 2 - КОЛЛЕКЦИЯ КЛИПАРТА - ВАЛЕНТИНКИ АНГЕЛОЧКИ
...
Часть 11 - Большая "сердечная" коллекция
Часть 12 - КЛИПАРТ ВАЛЕНТИНКИ
Часть 13 - Цветы,шампанское,сердечки(клипарт пнг)
Часть 14 - Gold Hearts Золотые Сердечки
Часть 15 - Valentine ClipArt Клипарт ко дню Валентина
Часть 16 - Элементы украшения ко дню Св.Валентина (PNG)
Метки: клипарт напитки любовь |
Крепкий черный кофе по-восточному |
Такой кофе лично я пью крайне редко, но иногда, когда мне нужно срочно проснуться, взбодриться и придти в чувства я варю кофе именно таким способом! Главное - быть на чеку и никуда не отходить от плиты!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ч л молотого кофе
150 мл чистой, холодной воды
2 ч л сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Кофе положить в турку, засыпать сахаром и залить водой.
2.Ставим на медленный огонь и ждем первых пузырьков
3.Как только пена начнет подниматься снимаем турку с огня, для того чтобы пена осела
4.Опять ставим на огонь и доводим до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ! Так делаем трижды
5. Разлить кофе по маленьких чашкам и подаем со стаканом холодной воды.
Серия сообщений "кофе": Часть 1 - Подвешенный кофе
Часть 2 - Мы пили кофе...
...
Часть 21 - Кофейная грамота
Часть 22 - Шоколадный латте с ванильным ароматом
Часть 23 - Крепкий черный кофе по-восточному
Метки: кулинария рецепт напитки кофе |
Клипарт"Бутылки,бокалы,чашки и др.." |
|
Серия сообщений "Клипарт. Кулинария, съедобное, посуда, напитки":
Часть 1 - Бокалы
Часть 2 - КЛИПАРТ В ПНГ - НАПИТКИ К ДНЮ ВАЛЕНТИНА
...
Часть 11 - Романтические композиции в ПНГ...)))
Часть 12 - Тортики С Днем рождения PNG
Часть 13 - Клипарт"Бутылки,бокалы,чашки и др.."
Часть 14 - Цветы,шампанское,сердечки(клипарт пнг)
Часть 15 - Клипарт бокалы,шампанское
Часть 16 - Клипарт"Кондитерка"
Часть 17 - Клипарт "Баночки с вареньем"
Часть 18 - Клипарт "Ягодки"
Метки: клипарт бокалы напитки |
Рецепты кофе |
Метки: рецепт напитки кофе |
ТОДДИ - горячий, пряный и хмельной |
Метки: кулинария рецепт напитки Тодди |
Напитки осени. Крюшон персиковый |
Дневник |
Необходимые ингредиенты:
Персики – 8 шт.
Сахар – 200 г
Коньяк – 40 мл
Апельсиновый сок – 1 стакан
Белое столовое вино – 2 бутылки
Шампанское – 1 бутылка
Приготовление:
У персиков удалить косточки. В стеклянный кувшин выложить персики, разрезанные пополам, добавить сахар, коньяк, апельсиновый сок и вино. Кувшин оставить на два часа в холодном месте. Добавить еще бутылку охлажденного вина. Перемешать. Перед подачей добавить холодное шампанское. Бокалы подать с соломинками и чайными ложками.
Метки: кулинария рецепт напитки |
Напитки осени. Пунш |
Дневник |
Название напитка «пунш» пришло к нам из древнеиндийского языка. «Панч» значит «пять» — именно столько обязательных ингредиентов присутствовало в традиционном рецепте. Этот напиток прибыл в Европу из Индии. Впервые название «пунш» встретилось в английских документах в начале XVII века. Сначала основой пунша были разные крепкие напитки — бренди, эль или даже вино. Но после открытия Ямайки в 1655 году базовым компонентом стал ром.
Сегодня пуншем называют практически любой коктейль (как алкогольный так и безалкогольный), содержащий фрукты или фруктовый сок. Рецептов для его приготовления существует множество. В напитке могут присутствовать различные компоненты, такие как мед, чай, коньяк. Пунш делают как охлажденным, со льдом, так и горячим, зимним. Главное — не рекомендуется подогревать его выше 60–70°С, иначе вкус может измениться не в лучшую сторону.
Метки: кулинария рецепт напитки пунш |
Напитки осени. Масала-чай |
Дневник |
Данный традиционный индийский напиток применяется в аюрведических методах медицины с целью укрепления иммунной системы, а также улучшения жизненного тонуса. Напиток является превосходным общеукрепляющим средством. Он полезен при сонливости, тонизирует желудочно-кишечный тракт и очищает его, а также укрепляет организм при заболевании.
Ингредиенты:
1 ст. воды и 2 ст. молока,
маленький корень имбиря,
15 г листового чая,
1,5 ч.л. кардамона,
щепотка гвоздики, мускатного ореха,
черного перца и корицы.
Сахар на свой вкус.
Процесс приготовления:
Молоко смешивается с водой и добавляется сахар, ставится на огонь и доводится до кипения. Уменьшается огонь до среднего.
В это время надо промыть имбирный корень, мелко его нарезать или измельчить на терке, и высыпать в кипящее молоко.
Приготовить смесь из специй. Если готовых нет в наличии, то перемолоть их можно в кофемолке или же перетереть в ступке. Специи отправить за имбирем.
Сделать огонь еще меньше и приблизительно через 2 минуты добавить чай. Продолжать кипятить еще пять минут, и вы получите волшебный напиток.
Разливать его лучше, процеживая через ситечко, чтобы получить чистый продукт.
Метки: кулинария рецепт напитки масала-чай |
Напитки осени. Грог |
Дневник |
История и рецепты
Грог впервые приготовили английские моряки «чисто случайно». Примерно в XVII веке морякам Королевского флота выдавалось определенное количество рома в год для того, чтобы люди на корабле не болели и могли согреться в холодные дни. Но командующему флотом адмиралу не очень нравилось то, что моряки частенько напивались, и жестокие драки на борту стали весьма популярным явлением. Тогда-то Эдвард Грог, главнокомандующий Королевским флотом, нарушил традицию распивать ром на корабле. Он начал раздавать морякам разбавленный водой ром и получил за это прозвище «Старый Грог», а новый напиток стали называть грогом.
Выдавался грог матросам два раза в день — днем и вечером. Но вкус этого коктейля никому не нравился, и тогда было решено добавлять в него немного лимонного сока и сахара. В 1756 году грог был официально включен в ежедневный рацион моряков. Именно так впервые коктейль грог принял тот вид, который он имеет сейчас.
Все бы было хорошо, если бы не было так плохо: грог не справился с решением проблемы, касающейся дисциплины на кораблях. Тогда поставки этого напитка на корабль стали сокращаться, а вместо грога выдавали горячий какао и чай. В 1850 году власти провели расследование и порекомендовали адмиральству совсем исключить грог из рациона моряков. Правительство предложило компенсировать грог денежными выплатами.
В конце XIX в силу вступил сухой закон, и отношение к алкоголю стало совсем категоричным. 30 июля 1970 года моряки в последний раз пили этот великолепный напиток. Но рецепт приготовления грога не был забыт, наоборот, его усовершенствовали, и до сих пор грог готовят в барах и ресторанах нашей планеты. Этот старый напиток пользуется огромной популярностью у всего «пьющего» населения.
Сегодняшний грог совсем не похож на тот, что пили моряки, совершенно изменился рецепт приготовления. Готовится теперь он из крепких алкогольных напитков с добавлением ликера или сладкого сиропа. А теперь перейдем к рецептам приготовления грога.
Метки: кулинария рецепт напитки грог |
Кофейные рецепты для кофеманов |
|
Серия сообщений "кофе": Часть 1 - Подвешенный кофе
Часть 2 - Мы пили кофе...
...
Часть 14 - Кофе по-скандинавски
Часть 15 - ЧАЙ И КОФЕ
Часть 16 - Кофейные рецепты для кофеманов
Метки: кулинария рецепт напитки кофе |
Осенние напитки. Сбитень |
Дневник |
Это один из старых русских напитков. Когда ещё на Руси не имели понятия о китайском чае, сбитень был любимым всеобщим напитком.
Вот что пишет о сбитне старинная поваренная книга: «В настоящее время сбитень редко где употребляется в домах и служит только для простонародья, как согревающее средство зимой. Его носят по улицам в самоварах и пьют с калачами; но, будучи подвергнут точному анализу, этот продажный напиток оказывается не имеющим ничего общего с прежним старинным напитком и состоит ни более, ни менее, как из подожженного сахара, патоки и воды. Настоящий же старинный сбитень приготовляется так. Патоку вместе с различными пряностями, как то: с гвоздикой, корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом и лавровым листом уваривают до темно-красного цвета и до порядочной густоты, перекладывают в банки и хранят для употребления. При употреблении берут некоторое количество этой тягучей, густой, пахучей массы и распускают в горячей воде; если желают, то по вкусу прибавляют сахару.
Лучший же сбитень делается на сахаре или меде.
Метки: кулинария напитки рецепт сбитень |
Напитки осени. Глинтвейн |
Дневник |
История и рецепты
Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.
Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.
Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!
Метки: кулинария рецепт напитки глинтвейн |
Осенние напитки. Имбирный чай |
Дневник |
Подарит вам хорошее настроение, придаст свежий цвет лицу и ясность глазам, согреет в холодную погоду.
Вот несколько рецептов этого чая:
1. Классический рецепт имбирного чая выглядит так:
отрежьте кусочек имбиря 4-5 см длиной (на литр воды), очистите его и нарежьте. Вскипятите воду, положите в нее имбирь и варите в течение 10 минут.
Снимите с огня и процедите. Чтобы усилить полезные свойства имбиря, добавьте немного черного перца, корицы, несколько ложек сиропа шиповника и лимон.
Метки: имбирный чай рецепт напитки осень |
Осенние напитки. Горячий чайный грог с лимоном и апельсином |
Ингредиенты:
600 мл заваренного черного чая
160 мл рома
1 выжатый лимон
50 г сахара
цедра и сок половины апельсина
Приготовление:
1. В горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона.
2. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и оставьте на 5 минут.
Метки: кулинария рецепт напитки |
Страницы: | [2] 1 |