3 рецепта запеканок из творога. |
Дневник |
Запеканка за 5 минут
Перемешивается:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.
Вылить в форму (или сковороду), запекать в духовке до легкой румяности.
Метки: рецепт кулинария |
Блинные мешочки с курицей |
Дневник |
Ингредиенты:
три стакана молока
два стакана муки
два яйца
сливки
50 граммов сливочного масла
филе куриное – 500 грамм
луковица
сахар, соль
раст. масло
сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями
Метки: рецепт кулинария |
Курица маринованная |
Дневник |
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем,травами и чесноком.
Ингредиенты:
- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты
Метки: рецепт кулинария |
Куриные фрикадельки в сливочном соусе |
Дневник |
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г твердого сыра
Метки: рецепт кулинария |
Мясо запеченное с картофелем |
Дневник |
Ингредиенты:
свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры — 2-3 шт.
репчатый лук — 3 шт.
картофель — 3-4 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
сыр — 200-250 гр.
зелень
соль
майонез
Метки: рецепт кулинария |
Шведские мясные тефтели |
Дневник |
Ингредиенты:
600гр. говяжьего фарша,
100гр. панировочных сухарей,
6 ст.л. сметаны,
1 луковица,
1/2 ст. воды,
1 яйцо,
соль,
перец.
Рецепт приготовления:
Сухари смешиваем со сметаной и водой,оставляем на 5 минут,чтобы сухари хорошенько пропитались. Луковицу измельчаем,соединяем с фаршем и сухарями. Солим,перчим. Добавляем яйцо,хорошенько вымешиваем фарш. Формируем мокрыми руками тефтельки и обжариваем их с двух сторон на сковороде под крышкой.
Метки: рецепт кулинария |
«Фальшивый заяц» |
Дневник |
Ингредиенты:
1 кг. фарша (кому какой нравится)
кусочек копчёного сала (кто сколько хочет, а можно и без него).
4 сваренных вкрутую, яйца.
1 большую луковицу.
1 стакан кефира.
Соль, перец, приправы (по вкусу)
Рецепт приготовления:
Сало мелко режем и добавляем в фарш. Луковицу мелко режем и добавляем в фарш. Кефир добавляем в фарш, солим, перчим, вымешиваем фарш. Берём форму для выпечки и половину готового фарша кладём в форму. Чистим вареные яйца и укладываем на середину фарша, а сверху кладём оставшийся фарш. Хорошенько всё утрамбовываем и отправляем форму с фаршем в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. После того, как приготовится блюдо, его лучше оставить до утра остывать прямо в форме, тогда "Ф. Заяц" за ночь пропитывается соусом, который получается во время приготовления, тогда утром мясо получается нежное и сочное, а не сухое.
Метки: рецепт кулинария |
"Лодочки" из кабачков |
Дневник |
Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров
мясной фарш
150-200 г свежей капусты
зелень
100 г риса
250 г сметаны
250 г томатного сока
соль
2-3 ч.л. сахара
тертый сыр
Метки: рецепт кулинария |
Ленивый бризоль |
Дневник |
Ингредиенты:
2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки
Метки: рецепт кулинария |
Запеченные куриные грудки |
Дневник |
Ингредиенты:
4 куриных грудки (из расчёта одна - на порцию),
яйца - 2 шт.
черный молотый перец,
соль,
толченные сухари и орехи (любые)
Метки: рецепт кулинария |
Хрустящая картошечка запеченная с грибами |
Дневник |
Ингредиенты:
Картофель — 300 г
Шампиньоны свежие — 500 г
Лук репчатый — 2 головки
Сметана — 1 столовая ложка
Яйцо — 1 штука
Майонез — 2 столовые ложки
Сыр — 100 г
Метки: рецепт кулинария |
Запеканка из кабачков с фаршем |
Дневник |
Ингредиенты:
Кабачки молодые — 3 штуки
Фарш мясной — 500 г
Помидоры — 450 г
Лук репчатый — 1 головка
Сыр твердый — 200 г
Паста томатная — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Метки: рецепт кулинария |
Картофельные котлеты с грибной подливкой |
Дневник |
Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр
Метки: кулинария рецепт |
Бризоль |
Дневник |
Ингредиенты:
- фарш
- лук
- соль, перец
- вафельные кружочки
- яйца
- подсолнечное масло для жарки (уходит много)
Метки: кулинария рецепт |
Куриные котлеты с шампиньонами |
Дневник |
Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа, крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
Метки: рецепт кулинария |
Фаршированные грибы с зеленью |
Дневник |
Ингредиенты:
10 шампиньонов с большими шляпками
3 ст. л. вина белого сухого
100 г мягкого сыра
Зелень, специи, соль и перец по вкусу
1. Грибы промыть. Срезать с них шляпки.
2. Перемешать мягкий сыр с вином, специями.
3. Нафаршировать шляпки шампиньонов сырной массой, украсить зеленью и выпекать в духовке при температуре 180°С 20 минут.
Метки: рецепт кулинария |
Мясо по-грузински |
Дневник |
Ингредиенты:
1 килограмм мяса,
1 ложка сметаны,
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),
2 ложки меда,
1 ложка сока лимона.
Способ приготовления:
Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.
Метки: рецепт кулинария |
Блинчики из тонкой вермишели |
Дневник |
Ингредиенты:
250 г вермишели,
2 луковицы,
300 г шампиньонов,
пучок укропа,
50 г слив.масла,
2 яйца,
4 ст.л. сметаны,
раст.масло, соль, перец.
Приготовление:
Метки: рецепт кулинария |
Курица в конвертике |
Дневник |
Метки: рецепт кулинария |
Мясо по-французски |
Дневник |
Метки: кулинария рецепт |
Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами |
Дневник |
Метки: рецепт кулинария |
Отбивная с грибами и сыром |
Дневник |
Метки: рецепт кулинария |
Ленивые вареники из творога |
Дневник |
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2шт. - 120.0 гр
Творог 2% - 180.0 гр
Мука 3 ст.л. - 65.0 гр
Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать и на ночь в холодильник. А если утром замесили, то минут на 20-25 в морозилку.
2. Затем посыпать стол манкой или мукой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания.
При подаче полить йогуртом и посыпать ягодами.
Метки: рецепт кулинария |
Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
2 куриные грудки (мясо можно заменить).
300 г йогурта или нежирной сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
приправы по вкусу
Приготовление:
Йогурт или сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Метки: кулинария рецепт |
Жюльен с кальмарами |
Ингредиенты
На 700 гр. кальмаров - 2 средние луковицы, 10 белых грибов, 500 гр. сметаны, соль, молотый черный перец, 100 гр. твердого сыра, растительное масло для жаренья
Приготовление
Кальмары очистить, тщательно промыть, а затем нарезать тонкой соломкой. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кальмары до готовности. Лук очистить, мелко нарезать. Грибы перебрать, очистить и нарезать пластинами и кубиками.
На сковороде обжарить лук, добавить грибы и обжаривать до готовности. Затем выложить кальмары, залить сметаной, хорошо посолить и поперчить по вкусу и довести до кипения.
Сыр натереть на терке. Духовку разогреть до 180 градусов. В формочки для жюльена положить смесь и посыпать сыром. Запекать в течение 20 минут.
Метки: рецепт кулинария |
Жюльен из крабов |
Дневник |
Ингредиенты:
крабовое мясо - 400 г
чеснок - 2 зубчика
вино (белое) - 100 мл
сливки молочные - 400 мл
лимонный сок - 2 ч. л.
тесто (слоеное) - 1 упаковка
яйца куриные - 1 шт.
сыр (голландский, тертый) - 60 г
масло растительное - (для обжаривания)
соль
белый молотый перец
Метки: рецепт кулинария |
Жаркое в горшочке |
Дневник |
Ингредиенты (на 1 горшочек):
250 г говядины
Картофель - 3 шт.
Морковь — 1 шт. (не крупная)
Лук — 1 шт.
Помидор — по 1 шт.
Сладкий перец — 0,5 шт.
Зелень любая - небольшой пучок
Чеснок - 1 зубчик
Майонез, сметана (по 1 ст.л.)
Соль и перец
Лавровый лист
Черный перец горошек
Специи для мяса
Метки: рецепт кулинария |
Куриная запеканка |
Метки: рецепт кулинария |
Горбуша запеченная в духовке |
Дневник |
Ингредиенты:
Мука пшеничная 20г
Горбуша 400г
Лук репчатый 1 шт
Паста томатная 100г
Помидоры красные 2 шт
Сахар песок 1 ст.л.
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Метки: рецепт кулинария |
Хинкали |
Дневник |
Ингредиенты:
говяжий фарш - 500 грамм
вода - 500 миллилитров
мука - 700-800 грамм
репчатый лук - одна штука
зелень петрушки - по вкусу
зелень кинзы - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Метки: рецепт кулинария |