Буженина - 47 рецептов |
Сообщество на Li.ru: Рецепты буженины
Когда есть хороший кусок мяса весом 1 кг и более, всегда появляется желание приготовить его целиком и повкуснее. Есть множество рецептов приготовления буженины, т.е. запеченного куском мяса, начиная с различных маринадов и шпиговки. Но… в маринаде надо выдержать мясо какое-то время, сам процесс шпиговки мне не нравится, а понравилось шприцевать мясо различными маринадами. Шприцевать можно соком красной смородины, клюквы, граната, пивом, вином, сливками. Вот последнее, мясо, шприцованное сливками, очень вкусное. Свинина запеченная получается нежной по всему срезу и готовится быстро. свинина, сливки, чеснок, смесь, травы сухие итальянские, соль |
4867 |
Буженина в фольге готовится очень просто и не требует кулинарных навыков. Мясо получается нежным, сочным и ароматным – настоящий деликатес! свинина, чеснок, морковь, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки, зелень, лимонные дольки |
8840 |
Мясо в духовке, рецепт которого многим известен и прост, запекается целым куском, нашпигованным ломтиками чеснока. Перед тем, как приготовить мясо в духовке, выбирайте для этого блюда молодую баранину (она получается вкуснее всего). Но рецепты мяса в духовке не ограничивают выбор мяса - прекрасно запекается с чесноком и свинина, и говядина в духовке получается не менее вкусно. баранина, говядина, свинина, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый |
30084 |
Мясо не сухое, в меру просоленное. Буженина нежная и вкусная. Особых усилий буженина из индейки при приготовлении не требует. филе индейки, вода, соль, сахар, чеснок, соль, паприка, масло оливковое |
6641 |
|
свинина, сало, масло растительное, сметана, мука, имбирь, перец чёрный, соль
|
651 |
Такую буженину из свинины готовит уже много лет бабушка моего мужа. свинина, чеснок, сало, сало нутряное, лавровый лист, соль |
13779 |
|
свинина, чеснок, сало свиное, соль, петрушка, квас, луковицы, лавровый лист, перец стручковый
|
1018 |
Буженина из индейки - это блюдо я в шутку называю "Индюжинка". Мы практически не едим свинину. Я очень рекомендую этот вариант "буженинки", потому что мясо намного легче и, на мой взгляд, полезней. А главное - тоже вкусно!!!=)) индейка, соль, перец, чеснок, специи, лимон |
15678 |
|
свинина, сыр чеддер, чеснок, горчица, перец красный молотый, соль
|
2645 |
|
свинина, чеснок, перец красный молотый, соль
|
1007 |
|
свинина, вода, масло сливочное, картофель, лук, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок
|
1153 |
|
окорок свиной, мука, картофель, бульон мясной, чеснок, базилик, петрушка, горчица, орех фундук, желток, соль, перец чёрный молотый
|
3633 |
|
морковь, чеснок, перец красный, соль, кориандр, сметана, свинина, перец душистый
|
2108 |
|
свинина, пиво темное, коренья, перец душистый горошком, перец чёрный горошком
|
1817 |
|
свинина, луковицы, лук-шалот, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, яблоко, уксус, мадера
|
1539 |
Буженина, рецепт приготовления в горчичном маринаде. Мясо получается нежным, с острой корочкой. вырезка свиная, чеснок, горчица, базилик, орегано, масло растительное, соль, перец |
42652 |
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Буженина - 47 рецептов
Часть 2 - Постное меню на неделю, для тех кто решил провести предстоящий пост с минимальными ограничениями. Вегитарианские блюда разных стран мира!
Часть 3 - Салат с шампиньонами и маринованными огурцами
...
Часть 48 - Вкусные маринованные шампиньоны
Часть 49 - 50 рецептов салатов с грибами
Часть 50 - 500 самых популярных рецептов в одном месте
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
