Серия сообщений "кабачки":Выбрана рубрика кабачки.
Часть 1 - 6 самых вкусныхблюд из кабачков
Часть 2 - кабачокпод летней шубкой
Часть 3 - Кабачковый пирог с мясом и грибами
Часть 4 - Фаршированные кабачки
Часть 5 - Домашнее консервирование. Кабачки.
Часть 6 - Кабачки маринованные: нежнее огурцов и в банку влезет больше
Часть 7 - Кабачки "Сердечные",для кбачков из погреба
Часть 8 - Салат-соус "Анкл-бенс"
6 самых вкусныхблюд из кабачков |
Из кабачков можно приготовить массу разнообразных и вкусных гарниров. Их можно употреблять в пищу сырыми, варить, мариновать, тушить, запекать, жарить, фаршировать, коптить на гриле, делать салаты и супы, и даже варить варенье. И самое удивительное, что кабачок всегда очень послушно принимает вкус продуктов, с которыми он сочетается в блюде.
|
кабачокпод летней шубкой |
|
Кабачковый пирог с мясом и грибами |
|
Фаршированные кабачки |
|
Домашнее консервирование. Кабачки. |
|
Кабачки маринованные: нежнее огурцов и в банку влезет больше |
Метки: кабачки консервирование заготовки на зиму |
Кабачки "Сердечные",для кбачков из погреба |
Метки: кабачки |
Салат-соус "Анкл-бенс" |
Кажется, у меня открылось "второе дыхание" для закрывашки. Так вот на этом втором дыхании захотелось мне попробовать что-то новое. И в число этого вошел салат-соус "Анкл-Бенс". Рецепт уже и не помню где нашла. Так что пусть автор идеи не обессудит.
Делюсь с вами, ибо это блюдо того стоит )))
На 5 литров: 2 кг кабачков, 2,5 кг помидоров, 200 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 2 ст. ложки соли с верхом, 200 г сахара, 200 г подсолнечного масла, 100 г 9%-ного уксуса.
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.
И вот что у меня получилось
Хочу сделать маленькую поправку - меня вышло 4,5 литра. Очень вкусно: и как отдельное блюдо, и как соус к мяску, и как салат к картошке-кашке.
Очень советую попробовать!
P.S. Леночка, в принципе, это для тебя ))))
Метки: консервирование заготовки на зиму кабачки |
Страницы: | [1] |