Рецепт - солянка сборная мясная

Пятница, 12 Октября 2012 г. 22:13 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт - солянка сборная мясная

Ингредиенты для рецепта солянка сборная мясная

Свежие свинные ребра,
Копченые ребра,
Колбаса докторская,
Варено-копченая куринная грудка
Лимон Маслины
Зелень
Сметана

Способ приготовления рецепта солянка сборная мясная

Сварим бульон из свинных ребрышек, за 30 мин. до конца варки, положим копченные ребра.
Достанем готовые ребра. Снимем с косточки и нарежем как на оливье.
Так же нарежем колбасу и куринную грудку.
Заправка:
Лук мелко нарежем, морковь натрем на терке.
Обжарим на раст. масле или маргарине, добавим нарезанные сол. огурчики
Обжарим и добавим томатную пасту.И снова обжарим.
В готовый бульон кладем немного картофеля, нарезанного кубиками.
Когда картофель готов, кладем нарезанную колбасу, мясо, колбасу, доводим до кипения, выкладываем заправку, доводим до кипения. Затем лимон и, обязательно, маслины, завершающий штрих - зелень.
___________________________

Серия сообщений " супы":
Часть 1 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 2 - 7 рецептов домашних супов…
...
Часть 22 - Суп сырный - 58 рецептов
Часть 23 - Холодный суп с арбузом
Часть 24 - Рецепт - солянка сборная мясная
Часть 25 - Солянка сборная мясная.
Часть 26 - Бешбармак целинный
...
Часть 48 - КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ: 5 СЕКРЕТОВ И ТОНКОСТЕЙ
Часть 49 - Сырный суп с креветками
Часть 50 - Подборка первых блюд