ПИРОГ ИЗ ВАРЕНЬЯ
1 СТ. ВАРЕНЬЯ СМЕШАТЬ С 1 ЧАЙН.Л. СОДЫ И ОСТАВИТЬ НА 10 МИН.,
ДОБАВИТЬ 1 СТАКАН КЕФИРА,
ОТ 2 СТ.Л ДО 0,5 СТ. САХАРА,
2,5 СТАК. МУКИ,
3 ЯЙЦА,
СОЛЬ.
ПЕЧЬ ПРИ T-200 ГРАДУСОВ 40-50 МИН.
Если разрезать и прослоить сметанным кремом-будет тортик.
Самый вкусный пирог получается из варенья с кислыми ягодами.

СЛИВОВАЯ КОВРИЖКА (d формы 26 см)
1,5 стак. муки
0,5 стак, сахара
100 г. сл.м.
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. меда
по 0,5 ч.л. соли и соды
сливы половинками или с/з кислые ягоды(черная смородина идеально),размораживать не надо.
Тесто в форму,сверху-сливы,не вдавливать.Печь при температуре 200 градусов.

КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ С ЦУКАТАМИ(с поваренка olga2121972)
сметана-2\3 до 1 стакана
сахар - 1 стакан
яйцо- 3 шт.
разрыхлитель-1 пакет
ванильный сахар-полпакета
цукаты,изюм,цедра,шоколад,джем и др.на выбор.
Яйца взбить с сахаром и ван. сах.,добавить остальные продукты,печь при 180 градусах 20-30 мин. в большой или маленьких формах.




ПИРОГ ГОРЧИЧНЫЙ (26 см)
Взбить 1 яйцо с 1 стак. сахара,
добавить 1 стакан кефира,
3 ст.л. раст.м.,
1/4 ч.л. соли,муки примерно 2,5 стак.
Тесто как густая сметана.
Отдельно смешать 1 ч.л. соды,1 ч.л. сухой горчицы,4 ч.л. воды,смешать с тестом и сразу печь.


ПИРОГ"ЗАЙКИНО ЧАЕПИТИЕ" (26 см)
2 стак. сырой тертой моркови
6 яиц
2 стак. муки
6 ст.л. майонеза
2 стак. сахара
2 ч.л. соды
Тесто как на оладьи.Если густо-яйцо или майонез.
Пирог влажный,высокий,морковь не чувствуется.

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ
Тесто-крошка:200 г. сл.м. порубить,смешать с 2 стак. муки,3/4 стак. сахара,содой 0,5 ч.л.
Начинка:400 г. творога,2 яйца,3/4 стак. сахара.
2/3 теста в форму,начинку,тесто.Печь при 220 градусов 30-40 минут.

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ (26 СМ)
Яблоки нарезать кубиками. Дно формы смазать маслом и посыпать мукой.
Взбить 6 яиц с 2 стак. сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты,добавить примерно 3 стак. муки с 0,5 ч.л. соды,добавить 4-6 яблок нарезанных кубиками,выложить в форму,выпечь в духовке до сухой палочки 30-50 мин.
Вместо яблок можно положить ревень.