Креветки в папильотках "Жак-Ив"

• Креветки (крупные) — 200 г
• Лимон (зелёный или лайм) — 4 ломт.
• Сливки (жирные, от 30% и выше) — 4 ст. л.
• Имбирь (корень) — 1 ст. л.
• Перец зеленый (горошком, свежий или маринованный) — 1 ст. л.
• Базилик (свежий) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Креветки под слоeным тестом «В трюме»

• Креветки (крупные очищенные) — 400 г
• Лук-порей — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка (свежая) — 1 ст. л.
• Укроп (свежий) — 1 ст. л.
• Сметана — 180 мл
• Бульон овощной — 110 мл
• Вино белое — 50 мл
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Горчица ( дижонская) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 1 ч. л.
• Тесто слоеное — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль (по вкусу)

Салат из бобов, сыра и креветок

• Бобы (консервированные ) — 500 г
• Креветки (варено-мороженые) — 250 г
• Фета — 225 г
• Тимьян (сушеный - 1 ч.л., свежий - 2 веточки)
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Сок лимонный (лучше по вкусу) — 2 ст. л.
• Чеснок (очень мелко нарезанный) — 1 зуб.
• Специи (соль, перец - по вкусу)