Цитата сообщения Мадина_Хагуш "Букет" для любимого!





Да,ещё - одно замечание - это блюдо НЕ для новичков в кулинарии - в этом блюде нужен опыт и еще раз опыт! В общем сложно, но можно!

Ингредиенты:

* листья салата
* 2 шт картофеля для роз
* 5 ложек картофельного пюре
* 300 гр куриного филе
* 0,5 помидора
* подсолнечное масло
* соль

приготовление под катом


1. Розы из картофеля:


Режем картофель на тонкие кружочки, примерно 1,5 мм толщиной.


Небольшой брусочек картофеля оборачиваем “лепестками” и закалываем зубочистками.


Получается примерно вот так.
Кладем розочки на смазанныйм маслом протвень, солим и поливаем подсолнечным маслом.

2. По такому-же принципу я сделала цветы из куриной грудки, перед этим замариновав их (один лепесток делаем из помидоки). В духовке цветы прожаривались примерно 30 мин.

3. Берем блюдо, выклдываем красиво салатные листы.
Выкладываем сверху горкой картофельное пюре и укладываем розы в художественном беспорядке