«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)

Среда, 25 Июня 2014 г. 02:28 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)

Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны.

Филе от 1 курицы (среднее)
Специи (хорошо, если в составе есть паприка — она придаст цвет)
Соль (грудка должна быть слегка пересоленной, тогда в охлаждённом виде будет самое то)
Чеснок — 2-3 зубка

Грудку снять с костей и удалить кожу.

Чеснок нарезать на узкие кусочки.

Грудку нашпиговать чесноком. Положить его также между большим и малым филе.

Малое филе прикрепить к большому зубочистками.

Посолить, посыпать специями.

Положить в посуду для СВЧ с крышкой. Готовить в микроволновой печи 12 минут на мощности 400-500W.
Выше не стоит, так как грудка потеряет сочность. Оставьте её в посуде, в которой готовили для полного охлаждения.
Слейте выделившийся сок.

Если полностью охладить перед нарезкой, то кусочки получатся ровными.

gurmel.ru

«Ах, лето жаркое! Любил бы я тебя,

Когда б ни зной, ни комары, ни мошки...»

-сетовал великий русский поэт А.С. Пушкин. Эх, не дожил он до наших дней, глядишь, и другие стихи сложил бы о лете дивном, без комаров и мошек, ведь сейчас создано огромное количество самых разнообразных средств от комаров, предназначенных для борьбы с комарами в самых разных местах и в самых различных ситуациях.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы":
Часть 1 - Курица.Куриные фантазии.
Часть 2 - Котлеты "Птичье молоко"
...
Часть 29 - Курица с рисом и карри
Часть 30 - "Пастрома из куриной грудки в винном маринаде"
Часть 31 - «неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)
Часть 32 - Котлеты куриные в панировке из семечек