Помните, в фильме "Формула любви", графа Калиостро угощали бланманже? Этот незамысловатый, но очень вкусный десерт готовлю давно. Рецепт передала мне моя мама, а ей - ее мама.
Ингредиенты:
30 г желатина; 200 мл молока; 700 г  творога; 250 г сметаны; 200 г са­хара; виноград без косточек по вкусу (можно использовать и другие ягоды без косточек).
    Приготовление:
Желатин  залить молоком и оставить на 1 ч.
    Творог,  сметану и сахар соединить, взбить миксером.
    Разбухший  же­латин нагреть до 50-60 °С.
    Затем  все со­единить, переме­шать, добавить виноград, еще раз перемешать.
    Полученную  массу вылить в любую форму и убрать в холодильник на 4-5 часов. Готовое бланманже  перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!