Если готовить болгарский перец, то только так: Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный и проверенный годами способ. Но в кулинарии без экспериментов мало кто обходится. Всегда интересно попробовать что-то новенькое. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт. Болгарский перец с чесноком — это потрясающе аппетитная закуска. Такой перец можно добавлять в различные салаты и супы. Также яркое угощение не стыдно подать к праздничному столу. В общем, советую приготовить — не пожалеете! Ингредиенты Болгарский перец 3 кг Зелень 1 пуч. Чеснок 10 зуб. Подсолнечное масло 250 мл Сахар 1 стакан Уксус 500 мл Соль 3 ст.л. Черный перец (горошком) 5 шт. Лавровый лист 1 шт. Приготовление: Очистите болгарский перец, как обычно. Нарежьте крупными полосками. Мелко нарежьте чеснок ножом. Его можно слегка раздавить широкой стороной ножа. Мелко нарежьте свежий вымытый укроп или петрушку. Простерилизуйте банки и крышки. Приготовьте маринад. Смешайте в кастрюльке 9%-й яблочный уксус и растительное масло. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения. Перец по частям отправляйте в кастрюлю и варите его в течение 3–4 минут. Затем выкладывайте его в банки, чередуя с чесноком и зеленью. Когда все порции перца будут готовы, маринад не выливайте. Влейте его в баночки с болгарским перцем. Лавровый лист перед этим нужно достать, а на дно банки положить черный перец горошком. Закройте банки крышками. Укутайте банки одеялом для медленного остывания. Маленький совет: чтобы блюдо получилось более ярким и аппетитным, можно использовать болгарский перец разных цветов. Приятного аппетита! Источник: http://cpykami.ru/gotovit-perets-tolko-tak/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

КУЛИНАРИЯ

Часть 1 - ВКУСНАЯ, ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДОЧКА...
Часть 2 - Вкусная картофельно- грибная запеканка, приготовленная в духовке"...
...
Часть 9 - Кабачки с фаршем в духовке
Часть 10 - Грузди: солим и маринуем
Часть 11 - Потрясающая заготовка болгарского перца на зиму с чесночком!
Часть 12 - ЗАКРЫВАЕМ АБРИКОСЫ- 10 РЕЦЕПТОВ!
Часть 13 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ
Часть 14 - Очень просто и быстро - рецепт выпечки для очень занятых хозяюшек. Манник на кефире: рецепт пирога по классическим канонам
Часть 15 - Угощайтесь, угощайтесь, дорогие наши гости!
Часть 16 - ВЯЛЕННЫЕ СЛИВЫ С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ....Говорят, что очень вкусно! Думаю, что надо попробовать...

Серия сообщений "закуски ":

закуски

Часть 1 - Вкусная картофельно- грибная запеканка, приготовленная в духовке"...
Часть 2 - Чесночный соус (заметка дачникам)
Часть 3 - Потрясающая заготовка болгарского перца на зиму с чесночком!
Часть 4 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ
Часть 5 - Угощайтесь, угощайтесь, дорогие наши гости!
Часть 6 - ВЯЛЕННЫЕ СЛИВЫ С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ....Говорят, что очень вкусно! Думаю, что надо попробовать...