Такие блинчики вы сможете подавать с самой разнообразной начинкой. Рецепт рассчитан на 11 блинчиков, так что берите ингредиентов больше, если ожидаете гостей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1 стакан;

— молоко и кипяток, по 1 стакану;

— яйца, 2 шт;            читать далее

Блины на пиве с молоком. Ох, и вкусные!

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко)
• 200 гр. творога любой жирности

Читать далее…

Ингредиенты:

блины - 5 шт.
картофель - 500 г
масло сливочное - 25 г
молоко коровье - 100 мл
огурец соленый - 3 шт.
лук - 2 шт.
петрушка - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Испечь домашние блины, добавив в тесто порубленную зелень.

2. Вымыть, очистить и отварить картофель. После чего слить воду и размять картофель к пюре. Добавить в картофельное пюре соль, кусочек масла и доведенное до кипения молоко. Все хорошо перемешать.

3. Лук очистить и обжарить на сковороде.

4. Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками.

5. Взять блин с зеленью, выложить на него картофельное пюре. Пюре посыпать жареным луком. Сверху выложить нарезанные огурцы.

6. Завернуть блин.
 

Приятного аппетита!

Dutch baby (голландская крошка) – блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается». Такие блинчики готовят в голландской и немецкой кухнях. Их можно сделать сладкими или солеными. Сладкие традиционно поливают лимонным соком и посыпают сахарной пудрой. Безумно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Блинчик получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Попробуйте приготовить, и вы точно удивите свою семью!

 1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

 2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

Читать далее…

Ингредиенты  

Вода 600 мл

Молоко 600 мл

Читать далее:

Требуется:

2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)

Приготовление:

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

Катаеф — десерт из дрожжевых блинчиков со сладкой начинкой

Очень вкусные блинчики с начинкой трио

Ингредиенты: 
мука — 13 ст. ложек (с небольшой горкой) 
молоко — 350 миллилитров 
масло сливочное — 50 грамм 
яйцо куриное — 2 штуки 
сахар — 3 ст. ложки 
мак — 2 ст. ложки 
цедра лимона — 1 чайная ложка 
масло растительное — по вкусу (для жарки)

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мак залейте кипятком на 7-10 минут. Молоко с маслом нагрейте до теплого состояния и растворения масла. Яйца взбейте с сахаром и цедрой лимона. Влейте молоко в яйца. Перемешайте. 
2. Введите просеянную муку и процеженный от воды мак. Сделайте однородное тесто. Сковороду смазывайте растительным маслом и жарьте блинчики с двух сторон. 
3. Если тесто получилось немного густым, добавьте кипятка и перемешайте. 

Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ-КОНФЕТКИ С НАЧИНКОЙ НА ПРАЗДНИК