Кости в карасе пропекутся и растворятся, если приготовить рыбу таким образом
![караси (700x525, 346Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/136/149136160_RRSRSRyo.jpg)
Речная рыба ценится профессиональными кулинарами за насыщенный вкус и богатый аромат, а потому обыкновенный карась будет желанным гостем в их списке ингредиентов. Большинство хозяек пугаются огромного количества мелких костей, которые могут испортить любое, даже самое изысканное блюдо. К счастью, можно избавиться от них меньше, чем за минуту, оставив тушку целой.
Антон Павлович Чехов обожал эту простую, доступную, дешевую рыбку. Правда, он долго тушил ее в сметане, в то время как мы предлагаем очень быстрый рецепт жареного карася. И помните, что мелкие кости больше не проблема!
Ингредиенты
Карась 5 шт.
Лимон 0,5 шт.
Панировочные сухари 100 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление
Читать далее...