Представляем вам рецепт невероятно вкусного омлета по — французски. И в подарок к ним аппетитный сырный соус. Именно этот соус придаст простому блюду особенный вкус и легкую пикантность. Омлет отлично подойдет к завтраку и получается очень вкусным.

Необходимые продукты

• 3 куриных яйца
• соль

Для соуса

• помидор
• укроп
• оливковое масло — 30 мл
• сыр — 50 гр
• чеснок — 1 зубчик
• соль

Начинаем приготовление

1. Приготовим соус. Помидоры нарезаем кусочками и кладем в чашу миксера. Туда же кладем укроп, очищенный чеснок, сыр, соль и вливаем оливковое маслом. Взбиваем все до получения однородной массы.
2. У яиц отделяем белки от желтков.
3. В белки всыпаем соль и взбиваем до плотной пышной массы. Затем добавляем желтки и взбиваем еще немного.
4. На сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем омлетную массу. Жарим ее на медленном огне 1 минуту, затем накрываем омлет крышкой и жарим еще 4 минуты. После этого крышку открываем, проводим ножом по краю омлета и снимаем сковороду с огня. Готовый омлет аккуратно перекладываем на тарелку и сворачиваем.
5. Подаем с приготовленным соусом.