Фрикадельки из...чечевицы. Гурманам на заметку. |
Приготовление:
![]() |
Чечевицу промыть в проточной воде, залить водой и отварить до готовности, примерно 20 минут. Затем истолочь её. |
![]() |
Измельчённую смесь добавить к толчёной чечевице, прибавить специи: кумин, кориандр, чили, а соль и перец по вкусу - пробуем! |
![]() |
В конце добавить яйцо и оливковое масло, тщательно перемешать до однородной консистенции. Снова попробовать, при необходимости довести вкус солью и перцем. |
![]() |
Обжарить на любом масле, я на оливковом, переложить на салфетку, а затем подавать. |
![]() |
Подавать обязательно с соусом (можно просто сметану или йогурт), но в оригинале соус: 75 мл. йогурта, немного свежей мяты, 1/2 чл. л. кумина молотого и карри по вкусу - готово! |
![]() |
Дети кушают со сметанкой, а взрослые с соусом, а можно и с кетчупом. Приятного аппетита! |
Оригинал рецепта скрывать не буду, но я его упростила и вывела его на уровень "быстро и вкусно", но кто желает, может воспользоваться оригинальными советами.
Автор рецепта - a-lesa
Вообще, чечевица - продукт уникальный. Она вошла в нашу жизнь не очень давно. Я, например, активно готовить стала ее года два как.И оказалось,что этот продукт входит во многие эффективные диеты для похудения, обладает питательными свойствами и широко употребляем в диетическом и вегетарианском питании. Так что теперь у меня запасы чечевицы на кухне есть всегда. Рекомендую.
Рубрики: | Рецепты/вегетарианское питание |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |