Ингредиенты:

• 75 г светлого тростникового сахара

• 30 г свежего корня имбиря (очистить и мелко нарезать)

• 3 палочки корицы

• 350 мл виски или водки

• 1 банка сгущенного молока

• 300 мл сливок

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле (с крышкой) на медленном огне нагрейте 200 мл воды с сахаром. Добавьте имбирь и корицу, увеличьте огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте нагрев и варите на медленном огне 10 минут.

2. Снимите кастрюлю с огня, добавьте виски или водку, снова накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.

3. Смешайте в кувшине сгущенное молоко и сливки при помощи венчика. Процедите настой с виски через мелкое сито (специи удалите), смешайте с молочно-сливочной смесью.

4. Перелейте ликер в стерилизованные бутылки, оставьте настаиваться еще на 6 часов, затем переставьте в холодильник. Перед подачей на стол встряхните бутылку. Подавайте ликер охлажденным.