Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.

Для приготовления сырного пирога вам понадобится:
яйца – 2 шт;
соль – 0,5 чайной ложки;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм;
сыр твердый – 250 грамм;
зелень.

Способ приготовления сырного пирога:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.

4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться.

Сырный пирог готов!

Примечание: есть сырный пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
romantic-online.com/blogs/item/506/ 

"Сырный обманщик"

Предлагаю Вашему вниманию,очень вкусное и отличное блюдо которое подходит для завтраков и закусок.Особенно понравиться тем кто любит сыры.
Нам понадобиться:мука-350гр.,разрыхлитель-1ч.л.,творог 9%-250гр.,яйцо-3-4шт.,масло сл.(растопленое)-200гр.,брынза-150гр.,сыр(типа гауда)-200гр.

Духовку разогреть до200гр..Сыр натереть на мелкой тёрке(немного оставить для верха 50гр.).Брынзу накрошить руками,все продукты смешать и уложить в промасленную форму.С верху обсыпать сыром,и в духовку до золотистой корочки примерно 30мин.



Только из духовки.


Приятного аппетита!

Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий  вкус копчёности.

Продукты:

тесто:

яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г

начинка:

рыба (треска) 400 г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г

Приготовление:

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки.

Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук (у меня синий) слегка обжарить с небольшим количеством масла.
Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп.

Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир.
Муку смешать с разрыхлителем, миксером замесить тесто (как густая сметана).
Форму смазать растительным маслом. Вылить 2/3 теста, сверху выложить начинку

и залить оставшимся тестом. Разровнять.

Выпекать при 200* примерно 50 мин. Пирог немного остудить в форме.

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 14 - Скумбрия пряного посола.
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Пирог с рыбой и колбасным сыром
Часть 17 - "Царская рыбка"
Часть 18 - "Рыба в фольге под луком"
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 16 - Сырный пирог
Часть 17 - "Сырный обманщик"
Часть 18 - Пирог с рыбой и колбасным сыром
Часть 19 - Эльзасский луковый пирог
Часть 20 - луковый пирог с грибами и сыром.
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Ингредиенты для "Сырный пирог"

Яйцо куриное — 2 шт Кефир — 1 стак. Содa — 0.5 ч. л. Мукa — 1 стак. Соль — 0.5 ч. л. Сыр твердый — 250 г Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г Зелень

Рецепт "Сырный пирог"

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень. Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать. Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.(подстраивайтесь под свою, до румяности). Вот такой пирожок, вкусный и нежный, сыр и зелень  придают изысканный вкус и аромат, можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 38 - Курица по-мексикански
Часть 39 - Сырные конвертики
Часть 40 - Сырный пирог
Часть 41 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 42 - "Ленивая" лазанья
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 23 - Киш с овощами
Часть 24 - Маффины с копчёным лососем
Часть 25 - Сырный пирог
Часть 26 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 27 - Наивкуснейший пирог с капустой
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Ингредиенты для "Пирог "Гости на пороге""

Батон белого хлеба Колбаса копченая (любая) — 200 г Помидоры (свежие) — 2 шт Маслины без косточек (несколько штук) Перец болгарский — 1 шт Сыр твердый (для посыпки) Майонез — 300-400 г

Рецепт "Пирог "Гости на пороге""

Приготовить ингредиенты для рецепта. В большую тарелку мелко покрошить хлеб, нарезать то, что есть в доме мясное или колбасное, добавить майонез и все перемешать. Взять форму, плотным слоем выложить то, что у вас получилось. Сверху уложить то, что найдется в холодильнике - грибы, перец, маслины и т.д. Пропорции продуктов произвольные, но то, что вам нравится - побольше... (извините за фото) Посыпать тертым сыром и в духовку, пока не расплавится сыр (запекать при темп.180 гр. 10 мин.) Пицца готова!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 39 - Сырные конвертики
Часть 40 - Сырный пирог
Часть 41 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 42 - "Ленивая" лазанья
Часть 43 - Пельмешки в горшочке
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 24 - Маффины с копчёным лососем
Часть 25 - Сырный пирог
Часть 26 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 27 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 28 - "Кексы закусочные из плавленых сырков"
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Сегодня – День Рождения Моего дневничка и К ДНЮ ПОБЕДЫ!!!

Делаю часто....очень уж любят мои капустку..

"Кексы закусочные из плавленых сырков"

Сыр плавленый (по 100 г) — 2 шт Яйцо куриное — 3 шт Сметана (или майонез ) — 2 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 г Соль (по вкусу) Мука (сколько возьмёт тесто) Зелень (любая)

Рецепт "Кексы закусочные из плавленых сырков"

Сырки натереть на тёрке, добавить к ним яйца, сметану и соль. Взбить миксером до образования однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, столько, чтоб тесто стало как густая сметана. Добавить в тесто нарезанную зелень. Разложить получившееся тесто по формочкам. Запекать в духовке до готовности.

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 26 - Пирог "Гости на пороге"
Часть 27 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 28 - "Кексы закусочные из плавленых сырков"
Часть 29 - "Пирог "Рыбочка""
Часть 30 - Пирог мясной за 30 минут.
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Яйцо (для теста) — 3 шт Яйцо отварное (для начинки) — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Консервы рыбные в масле — 1 бан. Укроп — 1 пуч. Соль Майонез — 250 г Кефир — 250 г Мука — 1 стак.

Рецепт "Пирог "Рыбочка""

Все продукты, которые нам будут нужны. Укроп у меня был замороженный, консервы - горбуша натуральная. Замешиваем тесто. Для этого соединяем 3 яйца, майонез, кефир и муку. Солить не нужно, так как в майонезе и так достаточно соли. Вот такое довольно жидкое тесто получается. Подготовим все для начинки. Мелко нарезаем отварные яйца, лук, укроп. Консервы, предварительно слив жидкость, разомнем вилкой. Добавим по вкусу соли. Вот такая начинка у нас получилась. В смазанную маслом форму (форма должна быть с высокими бортиками, так как пирог хорошо поднимается) выкладываем две трети теста, сверху начинку. Заливаем оставшимся тестом и отправляем в духовку при 180 градусах где-то на час. Вот такой пирожок испекся! Разрезаем! И зовем всех к столу!

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 24 - СОЛЕНАЯ СЕМГА
Часть 25 - "Рыба "По-гречески""
Часть 26 - "Пирог "Рыбочка""
Часть 27 - "Золотистое удовольствие"
Часть 28 - Рыбный сальтисон
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 27 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 28 - "Кексы закусочные из плавленых сырков"
Часть 29 - "Пирог "Рыбочка""
Часть 30 - Пирог мясной за 30 минут.
Часть 31 - Пирог со шпротами.
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Ингредиенты для "Экспресс-пирог"

Мука (тесто) — 1 стак. Кефир (тесто) — 1 стак. Яйцо (2 шт.-тесто; 2 шт.-заливка) — 4 шт Майонез (в заливку) — 2 ст. л. Консервы рыбные — 1 бан. Сода — 1/2 ч. л.

Рецепт "Экспресс-пирог"

Приготовим тесто: смешаем 2 яйца, стакан муки, стакан кефира и 1/2 ч.л. соды (гашеной в этом же кефире). Я иногда по привычке гашу соду уксусом. Вот такое жидкое тесто должно получиться. Для заливки (как некоторые поварята называют - 'для крыши') смешаем 2 яйца и 2 ст.л. майонеза. Вот такая 'крыша' у нас получается. Начинка: консервы можно брать любые, но я люблю в этом пироге 'с добавление масла'. Открыть банку, вынуть из рыбки хребты (можно не вынимать-они мягкие), размять вилкой. Всё, наша начинка готова (жидкость из банки в начинку не выливать!). В этом пироге можно использовать любую 'не мокрую' начинку. У меня в холодильнике осталось немного риса, я думаю, что поварята не обидятся, если я добавлю его в свою начинку. Не пропадать же добру.   У меня получится начинка из рыбки с рисом, но в рецепте только рыбка.   Приступим к выпечке. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, выливаем тесто. Выкладываем рукой начинку. И заливаем нашей 'крышей'. Я немного выравниваю поверхность пирога ложкой. Отправляем пирог в нагретую духовку на 10-15 минут. Вынимаем, даем немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. Приятного вам чаепития с 'нежданными', но всегда желанными гостями!

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 34 - Лепёшка с сыром
Часть 35 - Высокий пирог с мясом и капустой
Часть 36 - Экспресс-пирог
Часть 37 - быстрый пирог с зеленым луком
Часть 38 - Пирожок из плавленного сыра
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Ленивый хачапури

Сыр твердый-200 гр( потереть)

Яйцо-2 шт

Сметана-150 гр

Рыхлитель-1 ч.л

Мука-4 ст.л

 В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной  до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный),. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.

Ингредиенты для "Заливной пирог"

Молоко — 1,5 стак. Масло сливочное — 120-150 г Яйцо (сырое) — 3 шт Мука (пшеничная) — 1 стак. Сода (на кончике ножа) Сосиска (молочная, можно заменить колбасой) — 3 шт Огурец (соленый или маринованный, маленький) — 2 шт Сыр твердый (100г - в начинку, 50г - на посыпку) — 150 г Томаты вяленые (можно заменить свежими) — 6 шт Лук репчатый (мелкий) — 1 шт Томатная паста (с горкой) — 1 ч. л. Чеснок — 2 дол. Зелень — 1 пуч. Лук зеленый (по желанию, для соуса) Оливки зеленые (по желанию, для украшения) Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Маслины (по желанию, для украшения)

Рецепт "Заливной пирог"

Так тесту нашему подходить не надо, сначала займемся начинкой - лук нарежем полукольцами. Огурцы, помидоры, сосиски и сыр (100г. тонкой соломкой Все продукты для начинки перемешаем . Т.к. у меня вяленые помидоры, я дополнительно делаю соус. Для начала, чеснок раздавим ножом, если есть серединки, особенно зеленые, их нужно вытащить, так чеснок дает меньше горечи. Мелко рубим чеснок ножом, так будет ароматнее. Соединяем чеснок с томатной пастой. Добавляем 5 столовых ложек воды (но это зависит от густоты вашей томатной пасты, у меня довольно густая), перец черный молотый, немного зеленого лука. У нас получается вот такой соус (такой соус, только с зеленью, я делаю к шашлыку вместо кетчупа, если кому интересно). Теперь займемся тестом. В миску нальем молоко, разобьем яйца, добавим немного соли и сливочное масло. Добавим немного муки, перемешаем, добавим соды и постепенно помешивая, добавим остальную муку, постараемся сделать без комочков. Вот так у меня выглядит готовое тесто, не все кусочки масла растворились, но ничего страшного, в процессе выпекания они растают и пирог будет сочным. В форму или сковороду смазанную маслом вылить немного меньше половины теста. Выложим нашу начинку. Сверху начинки распределить соус. Залить оставшимся тестом. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с рубленой зеленью (у меня укроп и петрушка). Посыпать на тесто ровным слоем. Украсить, по желанию, оливками и маслинами и отправить в предварительно разогретую духовку (примерно 260 градусов) на 30-35 минут.

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 48 - Ленивый хачапури
Часть 49 - Пирог "Алые паруса"
Часть 50 - "Заливной пирог"
Часть 51 - овсяная лепёшка с сыром и беконом
Часть 52 - Пирог картофельный
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот пирог готовится с сырной начинкой. На видеоролике я готовила его с сулугуни, но вы можете взять адыгейский сыр, брынзу, смесь адыгейского сыра и брынзы или тот сыр, который нравится вам.
Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте к сыру мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень. Я обычно добавляю петрушку, кинзу или смесь этих трав. Вы можете взять любую зелень, которую сочтете уместной в этом блюде. При необходимости добавьте к сырной начинке соль. При желании добавьте к начинке красный перец.
Для теста возьмите хлебопекарную муку, добавьте к муке пиво. Замесите некрутое тесто. Добавлять соль в тесто не нужно. Такое тесто не требует длительного вымешивания.
Раскатайте тесто в тонкую полоску около 10 сантиметров шириной.
Выложите на один край раскатанной полоски сырную начинку, заверните полоску, чтобы начинка оказалась внутри.



В результате у вас получится длинная колбаска с начинкой внутри.
Сверните колбаску в улитку.



Аккуратно раскатайте получившуюся улитку.



В результате у вас должен получиться пирог такого размера, чтобы он помещался на сковородке.
Обжарьте полученный пирог до корочки с двух сторон на растительном или смеси растительного и сливочного масел.



Выложите пирог на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного вам аппетита!

http://www.kyxarka.ru/news/1066.html

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 55 - Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Часть 56 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 57 - Быстрый пирог с сыром
Часть 58 - Баранки с сыром в беконе
Часть 59 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
...
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"

Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.